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从多个枯草及纳豆样品中分离得到具有溶纤酶活性的20株芽孢杆菌，经菌落形态，菌体形态及生理生化特性鉴定确认为枯草芽孢杆菌。通过固液体发酵比较各菌株产溶纤酶的能力，从中挑选溶纤酶活性较高的菌株FM-S2作为出发菌株进一步研究其产酶条件。经FM-S2固、液体发酵动态分析确认溶纤酶的合成模式分别为同步合成型和延续合成型。胰蛋白胨和吐温40能显著提高液体发酵产酶，添加0.7％胰蛋白胨和0.1％吐温40的葡萄糖复合培养基溶纤酶活性可达到645uk.u/ml。