十九届四中全会提出了新农村的建设以及广大农村地区的脱贫攻坚战略布局,当前在青藏高原地区,畜牧业的发展已成为新农村建设的重要一环。青藏高原的草地总面积达到1.28亿hm~2,占到全国草原总面积的1/4,有着发展畜牧业得天独厚的优势,但同时其畜牧业也受到了当地社会、经济等诸多因素的限制。相较于我国内蒙古牧区来说,青藏高原牧区牛羊出栏率不高,商品化程度低,而限制其家畜出栏率的因素既有自然环境的因素,也有社会和个人因素,基于这一问题,本研究对青藏高原地区的甘肃省,青海省和西藏地区的115户纯牧户进行了三年的连续入户追踪调研,深入的了解影响藏区牧户牛羊出栏率有哪些因素以及需要采取怎样的措施。在此之前的一些文献期刊中,对影响青藏高原牧区家畜出栏率的因素分析主要是围绕自然灾害和藏传佛教的影响来展开分析的,而本次研究则主要围绕牧民个体特征、牧户家庭经济特征与畜牧业发展情况进行分析。本研究采用分层随机抽样的调查方法,在青藏高原牧区获取2016年,2017年,2018年三年的面板平衡数据,通过描述性统计分析和建立实证计量经济模型,对数据进行研究分析,得出了以下结论:（1）牧户家庭收支情况对出栏率有较大影响,出栏率随着牧户虫草收入的增加而呈现下降趋势。牧户家庭的教育支出与出栏率呈现正向相关关系,牧户家庭医疗支出与出栏率呈现正向相关关系。（2）出栏率与牧户家庭生态奖补金额呈现正向相关关系,即出栏率随着牧户生态补奖金额的增加而增高,合作社联户有利于加快出栏,平均出栏率比单户经营的平均出栏率高出3.2%。家畜价格对出栏率的提高有着正向作用。（3）研究表明,牧户户主年龄越大,受教育程度越低,那么牧户家畜出栏率就越低。期末家畜数量越少,出栏率越高。家畜价格与牧户家畜出栏率呈正向相关关系,即家畜价格越高牧户出栏率越高,同时,畜群中公畜的数量越多,牧户家畜出栏率就越高。基于分析结果,本研究提出以下的政策建议:（1）加大宣传和教育力度,给牧民普及以往养长畜,养老畜的弊端,指导牧民牛羊出栏的最佳时间和季节。完善藏区教育基础设施建设,减轻藏区牧民教育压力,积极宣传教育文化对于畜牧业养殖,牧民收入提高以及经济发展的重要性,改变牧民的教育观念,科学养殖,同时,规范牧民们对虫草的挖掘,鼓励引导牧民将虫草收入用于投资畜牧业及教育发展等,树立正确的投资消费观念。（2）政府对于生态奖补的发放,要注意发放的数额,在考虑国家财政的前提下,提高生态补奖的发放金额,促进牧区经济良性循环,提高牧民健康发展畜牧业的积极性,提高牧户家畜的出栏率。（3）大力推广合作社联户的经营模式,一方面,合作社联户的经营模式规模化养殖,增强了牧民的议价能力,有利于提高牧区家畜的价格,从而提高家畜出栏率,另一方面,合作社联户的经营方式方便管理,有利于牧户科学化养殖,提高了经济效益。