中国是世界上农业废弃物产出量最大的国家,而绝大多数农业废弃物只开发利用了其中一部分的价值。有些废弃物被随意丢弃或排放到环境中,使一部分“资源”变成了“污染源”,对生态环境造成了极大的影响。动物的羽毛、蹄角等均含有大量的蛋白质,其水解液含有大量的游离氨基酸,若将这些废弃的蛋白质资源水解制备复合氨基酸肥料及其后续产物,不仅能够充分利用这些废弃的资源,减轻其对环境的污染,而且可大大降低生产的成本。目前羽毛水解制备复合氨基酸的方法主要有:碱水解法,酶水解法,高温高压水解法和酸水解法,其中酸解法应用最为广泛。然而,这些方法都有其不理想的地方,普遍存在复合氨基酸产率低,提取时间长,提取过程中产生的二次污染难处理等缺点。本论文以降低成本,节约能源,减少二次污染为目标,从新的角度研究鸡毛中角质蛋白的水解工艺。采用微波作为提取手段,缩短水解反应时间,然后分别用硫酸和氢氧化钾作为水解介质,提取鸡毛中的氨基酸。其中酸水解的最佳条件是:固液比为1:10,所用硫酸浓度为3 mol/L,水解时间为3h,水解反应所需的微波功率为360 W ;碱水解的最佳条件是:鸡毛与氢氧化钾溶液的固液比为1:10,所用氢氧化钾浓度为6 mol/L,水解时间为5h,水解反应所需的微波功率为360 W。最后把在两种条件下的产物相中和过滤得到我们需要的复合氨基酸,这样就解决了传统工艺在水解后产生大量废酸、废碱难于处理和废渣利用的问题,达到了资源的最大化利用并减少了二次污染。微量元素氨基酸螯合物作为第三代饲料添加剂在动物营养中和植物肥料中都具有重要作用。它的合理利用既能提高畜牧业的生产能力,也有利于动物的保健免疫和生态环境的保护。具有广阔的应用前景,但价格昂贵,使其在实际应用中受到了限制。本论文由自制的复合氨基酸来制备氨基酸螯合物不仅可以降低氨基酸螯合物的生产成本,还可以实现动物有机废弃物的再利用。本论文以复合氨基酸螯合铜为例,重点研究了影响螯合物制备过程中的主要因素,从而筛选出最佳螫合工艺条件:物料比为1:2,反应的pH为6,反应的温度为60 oC,反应的时间为80 min。为了达到资源的最大化利用,本论文对在提取复合氨基酸过程中产生的废渣进行了固态发酵,制备成微生物肥料。还采用绿豆插条实验研究了废渣发酵物的生物活性。试验表明:废渣发酵提取液无论是对绿豆插条不定根的数量、长度和生物量都有明显的促进作用,并且在不加入其他营养元素时也具有显著的促根活性。