随着2014年6月,中国证监会《关于上市公司实施员工持股计划试点的指导意见》的颁布实施,我国大批上市公司纷纷公布了自己的员工持股计划,这代表我国公司治理体系得到进一步完善。员工持股计划能够在一定程度上能够对员工产生激励作用,提高企业的财务绩效和市场价值。然而,由于我国员工持股实践时间较短,对员工持股的方式和运作机制还不成熟,造成大部分企业出现员工持股计划亏损的问题,不但未能达到激励员工的作用,还使持股员工的利益受到损害。另外,由于不同行业具备不同特征,每个行业都有其特殊性,因此各企业的员工持股计划的实施效果也各不相同。什么样的员工持股计划适合什么样的企业,如何探索和实施适合企业自身的员工持股制度,这样的问题仍未得到解决。本文在此背景下,借鉴以往学者的研究结论,在特定领域予以拓展。首先,本文梳理了员工持股的相关研究成果和基本理论,并对我国员工持股的现状进行了简要梳理和分析;其次,本文通过对桃李面包股份有限公司员工持股计划的案例分析,从员工持股对公司财务绩效和市场价值两个方面的影响入手,分别在短期和长期两个时间维度分析员工持股计划对公司价值提升效果;再次,本文选取了桃李面包所在食品加工行业69家上市企业的财务数据和股票数据进行对比分析,将69家上市企业分成已实施员工持股计划的企业和未实施员工持股计划的企业两部分,通过对比分析员工持股计划对企业价值的影响效果,并分析不同的运作模式所产生的不同效果;最后,对桃李面包员工持股计划未来的发展提出意见和建议。结果表明,桃李面包在其盈利能力下降的阶段实施员工持股计划,并在一定程度上扭转了企业财务状况,且使其公司市场价值得到了快速的提升,员工持股计划的正向效果显著。然而,分析发现其员工持股计划本身也存在一定缺陷,应从公司治理体系完善、市值管理配合、员工参与广泛性扩大及股票锁定期调整等几个反面予以改进。