作为中国现代文学的代表,诺贝尔奖获得者莫言的作品《酒国》体现了中华民族鲜明的文化特色,是推动中国文化走向世界的优良媒介。其英文版由美国著名翻译家葛浩文先生完成,俄文版由俄罗斯知名汉学家叶果罗夫先生完成。《酒国》中包含大量文化负载词。文化负载词指的是某一民族语言中特有的词、词组和习语。文化负载词充分反映了一个民族的历史背景和文化传统,承载着丰富的文化内涵。但在翻译过程中,文化负载词的翻译有时也有可能成为跨文化交流的障碍。阐释学翻译理论诞生于西方“文化转向”的浪潮之中,突破文字层面的研究,进入文化领域,以新视域研究文化意象的翻译。其中,乔治·斯坦纳的翻译四步骤——信任、入侵、融合、补偿,为分析文化要素的翻译提供了可行方法。本文旨在以阐释翻译理论为视角,对比分析《酒国》英、俄译本中文化负载词的翻译步骤和翻译策略。通过对比研究两位译者在各个翻译步骤中的表现和采取的翻译策略以及表达效果,总结异同点,以期为未来翻译文化负载词和推动中国文化“走出去”提供参考。