本研究将本实验室前期研制的Z0206富硒多糖、蛋白多糖和富硒蛋白多糖与购买的商品化黄芪多糖共四种多糖以0％(对照组)和0.1％(试验组)添加到基础饲料中制成5种饲料，并分别命名为对照组、黄芪多糖组、富硒多糖组、蛋白多糖组、富硒蛋白多糖组，以罗非鱼为试验对象进行60天的养殖试验，探讨Z0206富硒蛋白多糖、富硒多糖、蛋白多糖对罗非鱼生长、抗氧化及免疫功能的影响。　　 饲养试验在浙江大学饲料科学研究所室内养殖系统中进行，试验分为5组，每组3重复。正式试验前，将鱼苗放入暂养池进行为期一周的暂养，以基础饲料投喂，使之逐渐适应试验饲料及养殖水体环境。暂养结束后，对试验鱼饥饿处理24小时后称重，随机选取体格健康、体格均匀的鱼苗放入15个试验鱼缸(0.20m3)，每缸20尾(3.7±0.49g)。试验前期(1-3周)每天投喂三次小颗粒饲料(8∶30，12∶30，17∶00)，投喂率为体重的6％左右，视摄食和鱼苗生长情况作适时调整。试验后期至结束，每天投喂大颗粒饲料两次(8∶30，17∶00)，投喂率为体重的4％左右，每天记录投喂量。投喂后1小时后虹吸法吸污，换相同温度曝气去氯水2/3左右。投喂期60天，试验期间，鱼缸水温为28±0.5℃，溶解氧大于5 mg/L，氨氮小于0.1 mg/L。　　 研究结果如下：　　 1.与对照组相比，添加有0.1％Z0206系列粗多糖的饲料，对罗非鱼生长性能和饲料利用率未产生显著影响(P>0.05)，但在增重率，特定生长率和蛋白质效率方面，各多糖试验组均有不同程度的升高趋势，饲料系数也呈现一定的下降趋势。　　 2.与对照组相比，添加有0.1％Z0206系列粗多糖的饲料对罗非鱼粗蛋白、粗脂肪、灰分和水分无显著影响(P>0.05)；　　 3.与对照组相比，添加有0.1％Z0206系列粗多糖的饲料对罗非鱼脏体比、脾脏指数和肥满度无显著影响(P>0.05)；在肝体比方面，黄芪多糖组显著高于对照组、富硒多糖组和蛋白多糖组(P<0.05)，与富硒蛋白多糖组差异不显著，其他各组组间差异不显著(P>0.05)。　　 4.与对照组相比，添加有0.1％Z0206系列粗多糖的饲料显著地提高了罗非鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)，过氧化氢酶(CAT)，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性，同时显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05)；富硒蛋白多糖抗氧化能力总体优于其他多糖。　　 5.与对照组相比，添加有0.1％Z0206系列粗多糖的饲料显著提高了罗非鱼血清溶菌酶(LSZ)活性、补体C4含量(P<0.05)；富硒蛋白多糖组，蛋白多糖组和黄芪多糖组酸性磷酸酶(ACP)显著高于其他两组P<0.05)，但组间差异不显著(P>0.05)，富硒多糖组与对照组相比有一定的升高趋势，但差异不显著(P>0.05)；碱性磷酸酶(AKP)活性蛋白多糖组显著高于其他各组(P<0.05)，各组间差异不显著；补体C3各组间差异不显著(P>0.05)。　　 6.对罗非鱼进行嗜水气单胞菌(A.hydrophila)感染，连续观察10天，记录死亡率。结果显示，与对照组相比，Z0206系列粗多糖对罗非鱼均起到了显著的免疫保护作用(P<0.05)，各多糖组组间差异不显著(P>0.05)。　　 综上所述，饲料中添加0.1％Z0206富硒蛋白多糖、富硒多糖、蛋白多糖和能够在一定程度上提高罗非鱼生长性能并显著改善其免疫功能，提高机体抵抗疾病的能力，同时，Z0206系列多糖在改善罗非鱼抗氧化效果上总体要优于黄芪多糖。