旅游伦理教育是旅游高等教育的重要组成部分之一,对于培养高层次的旅游管理人才具有重要的意义。然而,目前旅游伦理教育并未得到有效的重视,存在着诸多问题。本文运用问卷调查法和访谈法,分别对大连三所高校的旅游管理专业学生、国内几所高校的旅游专业教师以及被普遍使用的旅游专业教材进行研究,目的有三:一是分析旅游管理专业学生伦理认知的基本情况,二是了解旅游专业教师对旅游伦理教育的认知状况以及实施状况,三是掌握旅游专业教材中有关伦理教育的基本情况。在此基础上得出旅游管理专业伦理教育的基本现状,并针对这些现状,从培养目标、课程体系、教育原则、途径、方法以及师资培养等几个方面提出加强旅游伦理教育的建议。本文的研究结果主要有如下几个方面:第一,旅游管理专业学生对旅游伦理规范及常识的了解程度低,其旅游伦理认知水平也偏低,对旅游伦理教育缺乏了解。第二,专业教师对旅游伦理教育的重视程度不够。在课堂教学中,教学方法单一,缺乏有效性和有针对性的教学措施,且对专业教学中与旅游伦理教育相关的内容没有加以足够的重视。第三,现有的旅游管理专业教材中与旅游伦理教育相关的内容很少,且这些内容零散地分布在其他专业课程之中,不利于教师在专业课教学中施行旅游伦理教育。第四,学校没有给予旅游伦理教育以应有的地位,在专业培养目标和课程设置中旅游伦理教育都处于被忽视的地位。针对上述状况,本研究提出如下建议:更新教育者与受教育者关于旅游伦理教育的观念;明确旅游管理专业伦理教育的目标;设置更加合理完整的旅游管理专业伦理教育课程体系;确立旅游管理专业伦理教育的原则;丰富旅游管理专业伦理教育的途径与方法;加强旅游伦理教育的师资培养等。