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本文以几种农业废弃物为原料,采用固体发酵培养法,研究利用蘑菇菌种固体发酵生产生物板材的关键技术。研究的主要内容包括:蘑菇生物板材发酵菌种和生产原料的筛选;蘑菇NRLY-1营养生理研究;环境因子对蘑菇NRLY-1菌丝生长的影响;蘑菇NRLY-1固体发酵生产生物板材的配方优化;蘑菇NRLY-1固体发酵关键因素的研究。主要研究结果如下:1.以菌丝生长速率、菌落直径和菌丝长势为指标,筛选出利用固体发酵法生产生物板材的适宜菌种为蘑菇NRLY-1,最适生产原料为白灵菇菌糠。2.通过测定不同营养条件下的菌落直径、菌丝生长速率和菌丝长势,系统研究了蘑菇NRLY-1的营养生理特性。结果表明,蘑菇NRLY-1能利用多种碳源,其中在以果糖为碳源的培养基上生长最好。对氮源的利用表现为复合氮源优于无机氮源,铵态氮优于硝态氮,其中最佳氮源为牛肉膏。1.5 g·L-1的KH2PO4,6 mg·L-1的NAA对蘑菇NRLY-1菌丝的生长具有显著的促进作用。3.通过建立数学模型,研究了环境因子对蘑菇NRLY-1菌丝生长速率的影响。结果表明:蘑菇NRLY-1菌丝生长的最适温度为29.2℃,最适pH为6.6,最适的培养基质含水率为62%。菌丝在黑暗条件下生长速率及长势均优于自然光条件。4.采用四元二次通用旋转组合设计,研究了在白灵菇菌糠中添加面粉,豆粕,KH2PO4和MgSO4对蘑菇生物板材弯曲强度的影响规律,初步确定了其适宜配方为白灵菇菌糠96.0%,豆粕1.5%,面粉0.9%,KH2PO4 0.8%,MgSO4 0.8%。5.通过建立数学模型,研究了基质密度,培养时间,接种量,板材干燥温度和干燥时间5个因素对生物板材弯曲强度的影响。结果表明:蘑菇生物板材弯曲强度的适宜基质密度为1.176 g·cm3,适宜培养时间为9 d,适宜接种量为0.5%(添加量以培养原料的湿重计算),适宜干燥温度为80℃,适宜干燥时间为14 h。