云南小麦低分子量谷蛋白基因克隆及序列分析

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【摘要】

：

小麦低分子量谷蛋白亚基(LMW-GS)约占种子贮藏蛋白的1/3,与高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)通过分子间二硫键形成谷蛋白聚合体,对小麦的加工品质有重要的影响。云南小麦(T. aestivum ssp.yunnanense King,AABBDD,2n=6x=42)是我国云南省特有的小麦种质资源,具有耐寒、耐瘠、抗条锈病、抗穗发芽等优异农艺性状,以及蛋白质含量高和品质好的优异品质性状,此外它还

【作者】

：

李宗瑾

【机构】

：

华中科技大学

【发表日期】

：

2008年05期

【关键词】

：

云南小麦低分子量谷蛋白序列分析二级结构预测系统进化分析

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