本试验旨在研究在低能玉米-豆粕型日粮中添加酶制剂（含葡聚糖和木聚糖酶活性）和非离子型表面活性剂PGFE对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫器官和肠道发育及肠道微生物的影响。选取216只1日龄雄性黄羽肉鸡随机分为四组,每组9个重复,每个重复6只鸡。试验分为:对照组,饲喂低能饲料（低于需要约0.56 MJ/kg）;PGFE组,低能饲料中添加0.1%PGFE;酶制剂组,低能饲料中添加酶液3.34 m L/kg;复合组,低能饲料中添加0.1%PGFE,酶液3.34 m L/kg,试验期为70 d。于7、21、42、70日龄称空腹重,并计算ADG、ADFI、F/G。试验验结束后,每个重复选取一只鸡屠宰后测定屠宰性能、肉品质,计算免疫器官指数及肠道体重校正长度,取回肠内容物采用16S r DNA高通量测序技术分析微生物多样性及相对丰度的差异。在1～21日龄,低能饲料中添加酶制剂能极显著提高黄羽肉鸡21日龄BW、ADG（P＜0.01）,酶制剂和PGFE有交互作用（P＜0.05）,酶制剂显著降低F/G（P＜0.05）,PGFE有改善F/G的趋势。酶制剂能显著增加黄羽肉鸡半净膛重（P＜0.05）,极显著增加宰后1 h肉色（P＜0.01）,显著增加宰后24 h p H（P＜0.05）,PGFE极显著增加宰后1 h肉色和宰后1 h p H（P＜0.01）,极显著降低黄羽肉鸡回肠体重校正长度（P＜0.01）。在22～42日龄,添加酶制剂后,DM表观代谢率显著提高（P＜0.05）,GE表观代谢率有升高的趋势。同时添加酶制剂和PGFE后,OM表观代谢率有升高的趋势。在43～70日龄,添加酶制剂后,OM和GE表观代谢率有降低的趋势。经测序分析,共得到3 735个OTUs,对照组、PGFE组、酶制剂组、复合组分别有944、940、1 061、1378个OTUs。经分析,黄羽肉鸡回肠内厚壁菌门为优势菌群,其在对照组中相对丰度达98%以上。添加酶制剂和PGFE后,厚壁菌门相对丰度有不同程度下降,复合组下降程度尤为明显,复合组疣微菌门相对丰度高与其他三组。从属水平来看,乳杆菌属占黄羽肉鸡回肠细菌的绝大多数,平均占66.20%。此外,相对丰度超过1%的还有肠球菌属、瘤胃球菌属和栖粪杆菌属。添加酶制剂和PGFE后乳杆菌属相对丰度有不同程度降低,而在复合组中栖粪杆菌属和阿克曼菌属相对丰度明显高于其他三组。通过对种水平菌群分析发现,平均相对丰度大于1%的菌种有,瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、加德纳菌、鸟乳杆菌、粪肠肠球菌、普拉梭菌,添加酶制剂和PGFE后,普拉梭菌远高于其他三组。经系统进化分析,复合组回肠菌群相对丰度高于其他三组。综上可知,酶制剂在一定程度上能提高黄羽肉鸡生长性能,改善肉品质,调控肠道微生物区系,PGFE对酶制剂效价具有一定积极作用。