移动商务迅速发展,O2O模式的移动商务也越来越受到大众的关注,在亿欧网发布的中国O2O产业图谱中,餐饮、零售等18个领域均占有一定的市场份额,其中餐饮O2O市场处于爆发式的增长期,在餐饮O2O领域,外卖类O2O是市场份额占比最高,也是大众最为熟知,当下最火热的部分。餐饮外卖O2O是用互联网思维改造餐饮业的产物,目前大多数餐饮外卖O2O商家的竞争方式就是拼价格,这种单一的竞争方式并不能提高顾客满意度,甚至会起到负面作用。基于此,本文以物流服务质量对餐饮外卖O2O顾客满意度的影响为切入点,首先阅读了大量国内外相关文献,回顾文献分析餐饮外卖O2O和物流服务质量的发展历程和研究现状,主要借鉴了前人对物流服务质量和顾客满意度的相关研究,在美国顾客满意度模型(ACSI)和物流服务质量模型(LSQ)的基础上依据餐饮外卖物流服务的特点,构建了包括顾客感知物流服务质量、顾客感知价值、顾客期望、外卖平台及商家物流声誉、顾客满意度六个维度的餐饮外卖O2O物流服务质量顾客满意度理论模型。其次,以订购过外卖的顾客作为调查对象进行实证研究,在经过预调研的基础上,经过数据分析和筛选,最终得到了共有43个题项的调查问卷并通过问卷星对问卷进行发放从而实现数据的收集,利用SPSS21.0对调查所得的数据进行信度检验和效度检验,以确保问卷数据的可靠性及一致性。然后利用Amos21.0软件对初始理论模型假设进行结构方程分析,验证初始理论模型假设是否合理,通过验证的假设依据我国餐饮外卖O2O物流服务质量发展的现状及特点给予相关解决对策及建议。最后实证结果显示:19条假设中16条假设通过了验证,其中信息服务质量和服务安全性对顾客感知价值的积极影响并未得到证实,且信息服务质量并未对顾客满意度产生显著正向影响作用,物流服务质量的其余影响因素均对顾客感知价值及顾客满意度产生积极的正向影响。本次研究不仅拓展了餐饮外卖O2O领域关于物流服务顾客满意度理论研究,同时对外卖行业有序健康发展具有一定的指导意义。