二战后,随着经济全球化的不断深入和跨国公司的迅速发展,中国经济在改革开放这一方针政策的指引下取得了卓越的成就,高达两位数的经济增长率、巨额的外汇储备以及长期的贸易收支顺差创造了一个又一个世界奇迹。然而,进入20世纪后,世界经济政治问题频发,亚洲金融危机、伊拉克战争、粮食危机、美国次贷危机、欧洲债务危机等等,都增加了世界经济和政治的不稳定性。汇率作为调节国内和国外经济的杠杆,对于一国的贸易情况、外汇收支情况乃至国内经济的整体发展都具有至关重要的的作用。新中国成立以来,由于我国市场经济体制和汇率制度尚不完善,我国汇率制度经历了多次改革,人民币汇率相应也变化不断。2003年日本财政部长在OECD会议上提出要求人民币升值,认为人民币存在被低估的现象,虽然该提案被否决,但是人民币升值问题被推上了风口浪尖。随后,欧美等发达国家为了保护本国产业也一致要求人民币升值。2005年7月,我国再次对汇率制度进行改革,实行以市场供求为基础、有管理的浮动汇率制度。1994年,美国学者莱斯特·布朗发表文章《谁来养活中国》,文章认为到2030年,无论是中国自己还是整个世界都无法满足中国的粮食需求,中国将面临粮食危机。正所谓“民以食为天”,粮食作为一种重要的战略物资对于一国的经济、政治乃至军事方面都很重要。近年来,受耕地资源、水资源以及人口基数的影响,我国粮食缺口较大,粮食对外依存度较高。人民币汇率变动,对于我国的粮食贸易和粮食生产甚至粮食安全都会产生极大的影响。因此,研究人民币汇率变动对我国粮食的影响对于我国的经济发展和政治稳定都具有重要意义。本文以人民币升值为背景,进而研究人民币汇率变动对粮食贸易的影响,文章主要分为六个部分:第一章为引言,主要对文章的选题背景和选题意义、研究方法和研究框架以及文章的创新点和不足等方面进行了阐述。此外,还对国内外学者关于这方面所做的研究进行了总结。第二章是理论基础,主要对汇率变动对贸易的影响的相关理论以及粮食和汇率的定义进行了介绍。第三章针是人民币汇率和粮食贸易的基本情况,这一章可以分为两大部分:第一部分是关于人民币汇率的现状、汇改历程以及升值原因的介绍;第二部分首先概括了我国粮食贸易的总体情况,其次对四种主要粮食小麦、玉米、大豆和大米的进出口情况分别进行了介绍,最后分析了影响粮食贸易的主要因素。第四章是人民币汇率变动对粮食贸易影响的理论分析部分,该部分主要从积极影响和消极影响两方面展开分析。第五章是人民币汇率变动对粮食贸易影响的实证分析部分,本文选取1994年—2014年的年度统计数据,建立计量模型,运用ADF单位根检验、协整检验,并通过Eiews软件来分析汇率变动对小麦、大豆、玉米、大米等主要粮食的影响。第六章是结论和建议,针对理论分析和实证分析的结果进行总结,并提出相应的对策建议。