目前，我国的食品安全问题十分严峻，它危害着人们的身体健康与家庭幸福。本文采用文献综述法对食品安全问题与企业失信行为进行维度分析，其中包括观点、文献与理论依据、含义，对前人的研究进行了梳理；采用多案例研究法分析事件的共性。之后提出本文的观点：道德缺失是企业失信的根本原因，道德缺失导致企业失信行为，企业失信行为导致食品安全问题。本文主要从道德层面来分析食品企业失信行为所导致的食品安全问题。　　本文的研究框架分为以下四个部分：第一，在绪论中，介绍重要的概念和现状，表明研究目的、研究意义、研究内容与研究方法；第二，提出道德缺失是企业失信的根本原因；第三，从经济、社会、文化、教育等方面分析道德缺失的原因；第四，根据以上的原因，提出完善社会主义市场经济体系、净化社会风气、加强传统文化学习、强化道德教育等相应的对策及建议。