耕地资源是粮食生产的基础性生产资料,其数量和质量的变化直接影响特定区域内的粮食综合生产能力,进而影响粮食安全。在各地区特别是粮食主产区耕地资源“量减质降”同时人口数量增加和民众生活水平改善带来的粮食刚性需求不断增长、粮食产需缺口不断扩大的背景下,本文以粮食核心主产区河南为例针对耕地资源变化与粮食生产状况之间关系展开典型案例研究,这无论在理论层面还是实践层面上,都是一次有益的探索和尝试。论文第二章以详实的长时序历史数据为基础,对河南粮食产量和耕地资源的变化趋势及特征进行了分析。结果表明,在研究时段内:全省粮食总产量增减相间,在波动中呈现明显增长的趋势;粮食播种面积存在明显的波动变化特征,但幅度不大;全省粮食单产在增减波动中提升的趋势明显,且与全省粮食总产量的变化有着高度的一致性;全省粮食生产在区域布局上集中程度较高,主要集中于豫南地区的周口、驻马店、商丘、南阳、信阳等地区。在第三章,对全省耕地资源面积变化的分析表明:全省耕地面积变化可以分为三个较为明显的阶段,但整体的变化趋势是不断减少;全省耕地资源数量空间变化的区域差异显著;建设占用是耕地减少的主要流向,土地开发、复垦、整理是近年增加耕地面积的主要来源;全省中低产田占比较高;相较于自然环境因素的影响,社会经济因素对短期内的耕地资源数量变化起着更为显著的作用。第四章针对河南耕地资源变化与粮食生产之间关系的研究表明,耕地面积的变化不是导致粮食播种面积产生波动的主要原因;而粮食播种面积的变化对河南粮食产量变化的影响比较有限;粮食单产与粮食产量之间有着极高的相关系数,二者在数量变化上有着显著的同步性,变化趋势有着高度的相关性和一致性。粮食单产是影响河南粮食生产的主要因素。最后,论文第五章依据研究结论,对未来河南的耕地保护和粮食增产提出了针对性建议。