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本研究采用包被技术,开展了过瘤胃赖氨酸(RPLys)、过瘤胃蛋氨酸(RPMet)的研发。采用饲料级L-Lys(赖氨酸)、DL-Met(蛋氨酸)、微晶纤维素等材料,通过湿法制粒的挤出、滚圆等工艺制成氨基酸丸芯；而后通过流化床以聚丙烯酰胺树脂IV和乙基纤维为壁材以不同比例进行包衣,制得RPLys产品9个、RPMet产品6个。通过体外模拟法和半体内法,测定了过瘤胃氨基酸的瘤胃保护率及真胃、小肠释放率,为RPLys、RPMet产品的开发提供依据。体外法测定产品的瘤胃稳定性：在pH6.6缓冲液中培养8小时,RPLys-8和RPLys-9的瘤胃释放率分别为32.93%、31.79%; RPMet-1和RPMet-6的瘤胃释放率分别为46.49%、22.47%。尼龙袋法评定产品的瘤胃稳定性：选择体况相近、安有瘤胃瘘管的大足黑山羊6只,用尼龙袋法评定产品的瘤胃稳定性。在瘤胃中培养8小时,RPLys-8和RPLys-9的瘤胃释放率分别为44.06%、35.05%; RPMet-1和RPMet-6的瘤胃释放率分别为41.50%、16.71%。尼龙袋法评定产品的真胃释放率：选择体况相近、按有真胃瘘管的大足黑山羊3只,用尼龙袋法评定产品的真胃释放率。在瘤胃培养8小时、真胃培养6小时,RPLys-8和RPLys-9的真胃释放率分别为8893%、76.00%; RPMet-1和RPMet-6的真胃释放率分别83.97%、76.47%。尼龙袋法评定产品的十二指肠释放率：选择体况相近、安有瘤胃、真胃及十二指肠瘘管的大足黑山羊3只,用尼龙袋法评定产品的十二指肠释放率。在瘤胃中培养8小时,真胃2小时,十二指肠液培养24小时,RPLys-8和RPLys-9的小肠释放率分别为83.29%、87.78%；RPMet-1和RPMet-6的小肠释放率分别为93.57%、95.21%。综上所述,通过半体内法测定,RPLys-9的有效释放率为45.80%、RPMet-6的有效释放率为55.29%；自制的RPLys-9和RPMet-6具有较好的瘤胃稳定性和真胃、十二指肠的释放特性,具备开发价值；但需进一步改进包被方法,以期达到更加理想的效果。