木糖醇是一种功能性糖醇,可以防龋齿,用作糖尿病人的甜味剂替代品,也能起到保肝、护肝的作用。工业上主要通过化学加氢法生产木糖醇,与该法相比,微生物发酵法因其生产条件容易控制,生产过程无毒无污染,成本较低,成为目前研究的热点。秸秆水解过程中产生的一些物质会对微生物生长产生抑制作用,需要在发酵前去除,以提高木糖醇转化率。本文以玉米秸秆半纤维素水解液为原料,采用活性炭和超滤结合的方式进行脱色,纳滤脱盐,并对脱色、脱盐后的水解液用于木糖醇的发酵进行了初步探讨,研究结果表明:活性炭脱色的最佳条件为:活性炭添加量27.7g/L,温度57.92℃,时间21.28min,脱色率为70.9074%,木糖损失率为7.65525%。在此条件下得到实际脱色率75.892%,木糖损失率10.694%。在活性炭脱色的基础上,综合研究了超滤压力,温度,时间,流速,料液浓度对脱色效果的影响,确定了超滤条件为:压力0.1MPa,温度30℃,时间30min,流速6L/h,料液浓缩2倍。在此条件下进行超滤,得到实际脱色率60.532%,木糖损失率为9.049%。脱色后的半纤维素水解液纳滤脱盐,研究了纳滤压力,温度,时间,pH,料液浓度对脱盐效果的影响,确定了纳滤条件为:压力0.6MPa,温度20℃,时间40min,料液浓缩2倍,试验验证后的脱盐率70.003%。优化了热带假丝酵母1779的生长条件,并在此条件下发酵脱色、脱盐后的水解液,木糖酵转化率为45.62%,与模拟液发酵后得到的木糖醇转化率63.91%相差较大,因此还需进行进一步研究。