近年来,由于网络的迅速崛起,网络早已开始渗透到我们生活中的方方面面,小到阅读看新闻,大到国家的决策,处处都有互联网参与其中,许多行业也与其融为一体,碰撞出了灿烂的火花。而网上订餐服务正是它最贴近的生活所在,获得了很多消费者的认可,也成为了人们的焦点。目前,绝大多数的网上订餐服务是一种把用户线上订餐和商家线下提供送餐服务有机地融合的一个全新的餐饮商业模式。此模式把互联网变成了商品交易的前台,给实体商户创造了额外的营销途径和平台,从而扩大了潜在服务群体,既提高了实体商家的营业额,也给订餐用户带来了大量的资讯对比和足不出户的便捷服务。和传统的实体餐饮比较,“互联网+”模式下的互联网订餐产品有着更适合于现代化快节奏的都市生活、销售手法更为实惠多元、方式更为人性化等优点,但是由于市场的野蛮扩张,却产生出了许多食品安全监管问题,形同虚设的资质审查制度,完全不公开的美食制作环节,以及没有技术保证的物流配送过程,互联网订餐的食品安全监管问题也时有发生,成为了互联网订餐产业规范发展的重要障碍。本文根据中国网络订餐发展的历史背景,阐述网络订餐监管的现实和理论意义,总结国内外研究现状,建立了论文研究的基本理论框架。运用文献研究法和综合归纳分析法,依据责任政府理论和信息不对称理论从网上订餐食品安全监管的实践情况来看,可以总结政府对网上订餐食品安全监管所面临的问题。发现问题有违法行为查处难、食品安全信息透明度低、配送环节监管有漏洞、监管技术手段薄弱、日常检查不彻底等。并针对性分析成因,最后,提出健全监管机制、公示食品安全信息、加强配送环节监管、创新技术手段、整改餐饮单位等方式来提升政府监管行为。