大米是我国的主要口粮品种,在我国粮食安全中处于极为重要的地位。价格作为反映经济活动的晴雨表,是市场机制的核心。大米价格波动直接影响到农民的收入水平和消费者的切身利益,大米价格的稳定对促进农民收入不断增长、农业的可持续发展以及保障国家的粮食安全都具有重要意义。对我国大米的供需状况、大米价格波动特征以及大米价格影响因素进行研究和分析,有利于理顺我国大米价格形成机制,对保障我国粮食安全具有重要意义。本文首先从我国大米供需现状出发,分别研究我国大米的生产、消费、库存和贸易状况,从中发现我国大米供求的特征和变化规律,识别我国大米价格波动的主要决定因素。之后本文对国内外大米价格的波动特征进行了对比分析,在此基础上,运用ARCH类模型对我国大米价格的波动特征进行实证分析,研究表明,我国大米价格的波动具有集簇性,并且前期大米价格的波动对当期价格波动的影响较大,而前期外部因素波动的冲击对大米当期价格波动的影响较小。本文还分析了大米价格波动的影响因素,并综合运用相关分析、协整检验、格兰杰因果检验以及多元回归模型对我国大米价格波动的影响因素进行了实证分析。其中回归分析的研究结果表明,稻谷价格的变动是影响我国大米价格的主要因素；上一期的稻谷产量和大米价格的波动对当期大米价格波动有显著影响；稻谷单产的提高有利于增加大米的供给,从而降低大米的价格。文章的最后,对实证研究的结论进行了总结,并结合我国的实际,就如何稳定我国的大米市场价格,保障我国的粮食安全提出了一些政策建议。