本文以瓜胶胚乳片为主要原料,制备了羧甲基瓜胶(CMG)和低聚羧甲基瓜胶(LMWCMG);研究了低聚羧甲基瓜胶与硼砂交联形成稳定凝胶体系及其再生的过程,同时考察了低聚羧甲基瓜胶浓度、硼砂浓度对凝胶体系的形成及再生的影响；进一步研究了羧甲基瓜胶水溶液和可再生低聚羧甲基瓜胶凝胶体系的流变特性。获得以下主要结论：1)通过对瓜胶胚乳片进行羧甲基化改性研究,明确了反应温度、反应时间、氯化三甲基十六烷基铵(CTAC)、NaOH及羧甲基化试剂(CA)用量等反应条件对羧甲基瓜胶的表观粘度、羧甲基取代度及水不溶物含量的影响。获得较优的工艺条件为：10.0g瓜胶片与0.3 g CTAC及3.0 g NaOH在25℃下碱化45 min后,加入4.0 g CA,在85℃下反应120 min。2)流变特性研究表明,羧甲基瓜胶水溶液的表观粘度随浓度的增大而增大,随温度的升高而降低,随NaCl的加入而明显降低。羧甲基瓜胶水溶液是剪切变稀的非牛顿流体,具有一定的触变性和粘弹性。3)获得了过氧化氢降解制备低聚羧甲基瓜胶的工艺。低聚羧甲基瓜胶可与硼砂交联形成稳定的凝胶体系；通过调节体系的pH值可实现凝胶体系的破胶和再生过程,证明为可再生的凝胶体系。4)再生前后低聚羧甲基瓜胶凝胶体系的流变特性表明,该体系具有良好的粘弹性、触变性和剪切变稀性。非线性共转Jeffreys本构方程可表征再生前后低聚羧甲基瓜胶凝胶的流变曲线,计算值与实验值吻合良好。本文研究为清洁可再生低聚阴离子瓜胶凝胶体系在强化采油中的应用提供流变学基础。