传承文化是教育的使命。我国教育部2014年颁布的《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》进一步强调中华优秀传统文化传承的重要性。二十四节气是中国优秀的传统文化,二十四节气传统文化需要教育传承。当前,随着全球化趋势的加速,国外的饮食文化冲击着我国传统的饮食文化,开展幼儿园食育课程有利于培养幼儿的营养意识和健康饮食习惯、弘扬传统饮食文化,从而抵制不良饮食文化,增强文化自信。二十四节气蕴含着丰富的幼儿园食育资源,因此,将二十四节气融入幼儿园食育课程,是幼儿学习传统文化和建构幼儿园食育课程的需要。本研究从二十四节气融入幼儿园食育课程的相关理论分析入手,通过实践考察分析D幼儿园二十四节气融入幼儿园食育课程的现状,以期为幼儿园二十四节气融入食育课程研究提供参考的价值,促进二十四节气传统文化的传承和幼儿传统文化的学习。在理论分析部分,本研究分析了二十四节气融入幼儿园食育课程的必要性和可能性;说明了二十四节气融入幼儿园食育课程研究的理论基础,从二十四节气食育资源挖掘利用、目标设计、内容选择、组织实施和评价形式五方面分析了二十四节气融入幼儿园食育课程的基本要求。在实践考察部分,本研究以四川省泸州市D幼儿园为研究对象,运用访谈法、观察法、案例分析法和文本分析法考察D幼儿园二十四节气融入食育课程的积极方面、存在问题及存在问题的原因。通过考察发现二十四节气融入食育课程的积极方面有:注重二十四节气食育资源的利用、注重目标设计的差异性、注重内容选择的整合性、注重组织实施途径的多样性、注重活动的生成性,注重评价主体的多元化、注重评价方式的多样化。二十四节气融入食育课程的存在问题表现在:二十四节气食育资源挖掘不够、目标设计完整性不足、内容选择缺乏全面性、内容选择缺乏适宜性、组织实施过程的体验性不足。存在问题的原因有:教师二十四节气融入食育课程的认识不足、教师二十四节气融入食育课程的知识和能力不足、二十四节气融入食育课程的支持条件不完善。据此,本研究从四个方面提出二十四节气融入食育课程优化建议:第一,增强教师二十四节气融入幼儿园食育课程的意识:提高教师二十四节气融入幼儿园食育课程的敏感性;提高教师二十四节气融入幼儿园食育课程的自觉性。第二,提升教师二十四节气融入幼儿园食育课程的理论认知和实践能力:丰富教师二十四节气融入幼儿园食育课程的理论认知;提高教师二十四节气融入幼儿园食育课程的实践能力。第三,做好二十四节气融入幼儿园食育课程的设计:做好二十四节气融入幼儿园食育课程的目标设计;做好二十四节气融入幼儿园食育课程的内容选择;做好二十四节气融入幼儿园食育课程的组织实施;做好二十四节气融入幼儿园食育课程的评价。第四,完善二十四节气融入幼儿园食育课程的支持条件:提供多样的平台和空间给教师做课程交流;在合理范围内允许和支持教师大胆尝试。最后,根据研究结论分析了“二十四节气融入幼儿园食育课程的活动案例设计示例——以立夏节气为例”。该示例阐述了立夏节气食育资源搜集、选择、分析与转化的具体内容,为大中小三个年龄段分别设计的三个具体的立夏节气融入幼儿园食育课程的活动案例,最后从资源挖掘、目标设计、内容选择、组织实施、评价形式五个方面进行案例分析。