近年来，社会责任会计的兴起与发展已成为会计界的一大热点。我国越来越多的企业也加入这一潮流，主动披露其应承担的社会责任，然而我国食品行业在承担社会责任方面情况不容乐观，尤其是与人们息息相关的食品安全信息报告更是少之又少。这种信息的不对称，导致食品问题居高不下，消费者对食品一直持怀疑态度。　　 本文从社会责任会计信息披露视角出发，将当前我国频繁发生的食品安全问题和会计信息披露结合起来，并引入食品供应链、社会责任链等相关理念，在理论上分析了食品安全社会责任内涵、食品企业应对消费者承担食品安全社会责任的必要性;实证上本文对2008～2012年间我国食品企业社会责任会计信息披露情况进行了统计分析，并选取2012年发布社会责任报告的5家食品企业，对其披露内容、披露模式着重分析，指出了建立食品安全会计信息披露体系的迫切性。　　 最后，文章对食品安全的会计信息披露指标进行了设计。在披露内容上，以食品供应链环节为链条，对食品企业可能包括的各环节上的食品安全信息进行列示，在披露模式上，笔者建议会计基础信息和非会计信息相结合，以期通过这种方式解决食品企业与消费者信息不对称的现状。