小餐饮立法与监管政策评析(上)

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《史记·郦生陆贾列传》讲,“王者以民人为天,而民人以食为天”。日常饮食与民众生活息息相关,随着餐饮业态的发展,外出就餐、外卖点餐等就餐方式成为消费者的餐饮新选择。从整体结构来看,小微餐饮在整个餐饮行业中占据相当比例。例如,江苏省2018年的一份数据显示,全省3
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