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植酸、山梨酸对酥油中常见真菌抑菌试验报告何前军１叶萍１毕素华１叶树森２魏华富１根据对甘孜州酥油微生物学检验、菌相调查及防腐抑菌试验报告，０．０６％山梨酸对酥油中常见真菌有抑制作用，但不能阻止油脂的氧化。植酸是一种优良的安全性高的天然抗氧化剂，对于各种...
植酸、山梨酸对酥油中常见真菌抑菌试验报告
【摘 要】
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植酸、山梨酸对酥油中常见真菌抑菌试验报告何前军１叶萍１毕素华１叶树森２魏华富１根据对甘孜州酥油微生物学检验、菌相调查及防腐抑菌试验报告，０．０６％山梨酸对酥油中常见真菌有抑制作用，但不
【机 构】
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四川省甘孜州卫生防疫站,四川省卫生干部管理学院
【出 处】
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现代预防医学
【发表日期】
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1997年03期
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