以1株产葡萄糖醛酸的鲁氏接合酵母ZSR2为研究对象,通过单因素优化确定了鲁氏接合酵母ZSR2发酵产葡萄糖醛酸的最佳发酵条件(发酵培养基含有80 g/L蔗糖、30 g/L大豆蛋白胨,培养
挥发性硫化合物对食品中的特征风味或异味的产生具有重要的影响。该文综述了食品中挥发性硫化物的主要结构类型、性质、生成路径、提取方法和分析检测技术及其感官特性,为食
以扶麦1228为研究对象,探讨小麦在发芽过程中酚类化合物成分和含量的变化,及其对抗氧化活性的影响。结果表明,发芽能显著提高小麦总酚含量(P<0.01),且受到发芽时间的影响,发
为探究不同真空低温烹饪条件下牛肉微观结构与理化性质的变化,以常温100℃(加热165~170min)为对照,将西冷牛肉真空处理后分别在60、65、70、75℃水浴条件下加热,对各低温牛肉
为了提高酪氨酸酚裂解酶(tyrosine phenol-lyase,TPL)的表达量和酶活,使之更高效地催化合成左旋多巴(3,4-2-dihydroxylphenylalanine,L-DOPA),在摇瓶优化的基础上,研究了溶氧
该文以0~4℃贮藏的冷却鸭肉为研究对象,以保鲜膜托盘包装为对照,通过分析肉色、pH值、蒸煮损失率、菌落总数、乳酸菌数、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N值
对磷脂酶D(phospholipase D,PLD)进行重组表达,并探究其在生物催化合成磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS)中的应用。以大肠杆菌E.coli BL21(DE3)作为PLD的异源表达宿主,构
针对采空区对地表的后期影响,结合山西某矿采空区上覆岩层的特性,利用数值模拟软件对采空区上覆岩层的变形进行研究,分析了采空区地表盆地的变形和地表各点的应力特性。分析
为系统总结综放工作面矿压规律,通过在81203工作面使用ZF6200型液压支架,对工作面的矿压规律进行了总结分析,解决了工作面过构造期间的顶板管理难题,实现了和工作面设备的有
【摘 要】马克思在《资本论》中对资本主义股份经济作了较为全面的考察, 指出股份制是社会化大生产发展的结果, 信用制度是其发展的条件, 同时深刻分析了股份经济的特征。鉴于当前的国有企业股份制改革中, 仍存在诸多问题, 其理论分析对于中国转轨经济中的国企股份制改革实践具有重要意义。 【关键词】马克思;股份经济;国有企业 中图分类号:F270文献标识碼:A 文章编号:1009-8283(2009)0