论文部分内容阅读
4月初,春茶上市,茶叶市场趋热,尤其是类似于龙井这样的名茶,其市场热度让广大消费者瞠目结舌。
在全球性金融危机的背景之下,每斤售价仍高达4900元。杭州西湖龙井茶叶有限公司上海营销中心负责人表示,每斤售价4900元、共计60余斤的西湖龙井"头茶"在几天之内就被抢购一空。
市场繁华的背后,也是乱象丛生。假冒龙井同样充斥市场,使得普通消费者难以买到正宗的龙井,因而只能“望茶兴叹”。
无限放大的市场
4月初,无论是在马连道茶叶城里还是外面的茶叶一条街,大大小小的店铺基本上都张贴着“西湖龙井、春茶上市”的宣传招牌,相比平常,店面尤显热闹,顾客络绎不绝。
“有西湖龙井新茶吗”?是各店销售人员反复听到的一句话,大部分的答案是肯定的。
同时,销售人员会热心的介绍选用哪种包装更显档次,最后销售人员还会提醒买家,包装袋上可以标注日期,礼盒上也可以标明保质期。
一时之间,处处都能购到西湖龙井,其实不然,背后暗藏玄机。
一商家不以然地对记者笑道:“哪有那么多西湖龙井,消费者大部分不识货,大部分趋之若骛,因而成就了市场的繁荣。”
他的说法得到了众多行业资深人士的证实。
《中国联合商报》记者获悉,根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》,只有产自杭州市西湖区周边的168平方公里范围内的龙井茶才能称为“西湖龙井”,杭州周边乃至浙江其他地区产的茶统称为“浙江龙井”或者“龙井茶”,但是价格、品质与西湖龙井相去甚远。可见,正宗“西湖龙井”的产量十分有限。
据悉,西湖龙井茶每年的春茶产量也不过只有300吨左右,这些茶叶大部分根本就不需上市销售,别说买家,就连店家估计也难以见到。
那么市场上这么多西湖龙井究竟何来?结果自然不言而明。有来自西湖周边茶产区,也有来自其它产区的,甚至包括福建、四川也有。
“真正的西湖龙井掺入周边地区的茶叶以次充好已经成为行业潜规则,更为可笑的是还一度出现‘云南龙井’、‘四川龙井’、‘福建龙井’、‘江西龙井’等鱼目混珠的闹剧,这对西湖龙井的品牌形象是一种损害。”杭州狮峰茶叶有限公司总经理张建业如此表示。
前不久,在杭州质监部门的一次检查中,大量假冒西湖龙井被查获。涉假地点除了田园茶庄、星级宾馆这些常见场所之外,甚至一些超市也"挂羊头卖狗肉",出售假西湖龙井,这无疑佐证了市场假冒西湖龙井的猖獗。
何处觅正品
仅仅通过外观、口感等来判断西湖龙井优劣,对于普通消费者来说几乎是难于登天,这就给造假者提供了机会与市场,因而出现了近年来每到春茶上市,假冒西湖龙井这类名茶的现象屡屡发生。
鱼龙混杂的茶叶市场一方面让消费者无从选择;另一方面也严重损害了西湖龙井的品牌美誉度,这其中自然包括茶农和厂家。
张建业对此忧心重重,他认为,对品牌农业的粗放式管理,对品牌的损害很大,而且生命力很短,企业必须走品牌农业科学化管理的路子。据悉,从产地来说,龙井茶只有浙江出产,而西湖龙井主要产地为西湖周边的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。
从目前全国范围内看,遍地开花的龙井店与西湖龙井的这种稀缺性极不相符,以次充好、假冒伪劣现象严重。据张建业介绍,仅狮峰茶叶公司一家在全国就有400多家店面。
“进行一次全面梳理,重新制作加盟标准,对销售额、店面形象以及产品质量等多个方面进行考核,对不达标的一律取消,再也不能只片面追求经济效益而伤害西湖龙井的品牌形象了。”张建业此前如此表示。
据悉,这次被张建业称为是“自断后路”的行动即将在全国展开,为保护西湖龙井的品牌质量,重新梳理后的店面将只销售狮峰茶叶公司提供的产品,不能再混杂卖其他茶类品种。
为了推广正宗的西湖龙井,4月12日,张建业特意从杭州赶到北京,在北京前门附近颇具特色的餐馆举办狮牌西湖龙井品茶会,在品茶会现场,茶业方面的专家与各界人士品茶后赞誉不绝。
造成茶叶行业如此乱象,品牌方面的专家向《中国联合商报》记者分析认为,这与当前中国茶叶市场只重视茶名而不重视茶叶品牌也有一定关系。一个产区的茶业生产企业都放大茶名,而将品牌放在了次位,这给了一些不良商家可趁之机。
《中国联合商报》记者获悉,实际上,不仅是西湖龙井,包括云南普洱、安溪铁观音、洞庭碧螺春等中国名茶都面临着同样的问题:提起茶名大家都耳熟能详,甚至蜚声海外,但是要具体到茶叶企业或品牌,几乎是一片空白,这从一定程度下也造成了市场的混乱。
据悉,正宗西湖龙井茶包装上都会有国家质检总局颁发的“西湖龙井茶中华人民共和国地理标志保护产品”标识,并可通过多种方式查询标识真伪。同时,也会标明茶叶等级和重量。
“明确产地,看好‘身份证’和选择好销售渠道,就能购买到放心的西湖龙井茶。”业内人士如此表示。
当然也不是绝对的,有时候标签也不能完全相信。因为很多老客户不会要求茶商贴标签,这样,茶商就有剩余的标签贴在假冒的西湖龙井茶包装盒上。
显然这一困扰厂家和消费者的难题目前尚难破解。
在全球性金融危机的背景之下,每斤售价仍高达4900元。杭州西湖龙井茶叶有限公司上海营销中心负责人表示,每斤售价4900元、共计60余斤的西湖龙井"头茶"在几天之内就被抢购一空。
市场繁华的背后,也是乱象丛生。假冒龙井同样充斥市场,使得普通消费者难以买到正宗的龙井,因而只能“望茶兴叹”。
无限放大的市场
4月初,无论是在马连道茶叶城里还是外面的茶叶一条街,大大小小的店铺基本上都张贴着“西湖龙井、春茶上市”的宣传招牌,相比平常,店面尤显热闹,顾客络绎不绝。
“有西湖龙井新茶吗”?是各店销售人员反复听到的一句话,大部分的答案是肯定的。
同时,销售人员会热心的介绍选用哪种包装更显档次,最后销售人员还会提醒买家,包装袋上可以标注日期,礼盒上也可以标明保质期。
一时之间,处处都能购到西湖龙井,其实不然,背后暗藏玄机。
一商家不以然地对记者笑道:“哪有那么多西湖龙井,消费者大部分不识货,大部分趋之若骛,因而成就了市场的繁荣。”
他的说法得到了众多行业资深人士的证实。
《中国联合商报》记者获悉,根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》,只有产自杭州市西湖区周边的168平方公里范围内的龙井茶才能称为“西湖龙井”,杭州周边乃至浙江其他地区产的茶统称为“浙江龙井”或者“龙井茶”,但是价格、品质与西湖龙井相去甚远。可见,正宗“西湖龙井”的产量十分有限。
据悉,西湖龙井茶每年的春茶产量也不过只有300吨左右,这些茶叶大部分根本就不需上市销售,别说买家,就连店家估计也难以见到。
那么市场上这么多西湖龙井究竟何来?结果自然不言而明。有来自西湖周边茶产区,也有来自其它产区的,甚至包括福建、四川也有。
“真正的西湖龙井掺入周边地区的茶叶以次充好已经成为行业潜规则,更为可笑的是还一度出现‘云南龙井’、‘四川龙井’、‘福建龙井’、‘江西龙井’等鱼目混珠的闹剧,这对西湖龙井的品牌形象是一种损害。”杭州狮峰茶叶有限公司总经理张建业如此表示。
前不久,在杭州质监部门的一次检查中,大量假冒西湖龙井被查获。涉假地点除了田园茶庄、星级宾馆这些常见场所之外,甚至一些超市也"挂羊头卖狗肉",出售假西湖龙井,这无疑佐证了市场假冒西湖龙井的猖獗。
何处觅正品
仅仅通过外观、口感等来判断西湖龙井优劣,对于普通消费者来说几乎是难于登天,这就给造假者提供了机会与市场,因而出现了近年来每到春茶上市,假冒西湖龙井这类名茶的现象屡屡发生。
鱼龙混杂的茶叶市场一方面让消费者无从选择;另一方面也严重损害了西湖龙井的品牌美誉度,这其中自然包括茶农和厂家。
张建业对此忧心重重,他认为,对品牌农业的粗放式管理,对品牌的损害很大,而且生命力很短,企业必须走品牌农业科学化管理的路子。据悉,从产地来说,龙井茶只有浙江出产,而西湖龙井主要产地为西湖周边的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。
从目前全国范围内看,遍地开花的龙井店与西湖龙井的这种稀缺性极不相符,以次充好、假冒伪劣现象严重。据张建业介绍,仅狮峰茶叶公司一家在全国就有400多家店面。
“进行一次全面梳理,重新制作加盟标准,对销售额、店面形象以及产品质量等多个方面进行考核,对不达标的一律取消,再也不能只片面追求经济效益而伤害西湖龙井的品牌形象了。”张建业此前如此表示。
据悉,这次被张建业称为是“自断后路”的行动即将在全国展开,为保护西湖龙井的品牌质量,重新梳理后的店面将只销售狮峰茶叶公司提供的产品,不能再混杂卖其他茶类品种。
为了推广正宗的西湖龙井,4月12日,张建业特意从杭州赶到北京,在北京前门附近颇具特色的餐馆举办狮牌西湖龙井品茶会,在品茶会现场,茶业方面的专家与各界人士品茶后赞誉不绝。
造成茶叶行业如此乱象,品牌方面的专家向《中国联合商报》记者分析认为,这与当前中国茶叶市场只重视茶名而不重视茶叶品牌也有一定关系。一个产区的茶业生产企业都放大茶名,而将品牌放在了次位,这给了一些不良商家可趁之机。
《中国联合商报》记者获悉,实际上,不仅是西湖龙井,包括云南普洱、安溪铁观音、洞庭碧螺春等中国名茶都面临着同样的问题:提起茶名大家都耳熟能详,甚至蜚声海外,但是要具体到茶叶企业或品牌,几乎是一片空白,这从一定程度下也造成了市场的混乱。
据悉,正宗西湖龙井茶包装上都会有国家质检总局颁发的“西湖龙井茶中华人民共和国地理标志保护产品”标识,并可通过多种方式查询标识真伪。同时,也会标明茶叶等级和重量。
“明确产地,看好‘身份证’和选择好销售渠道,就能购买到放心的西湖龙井茶。”业内人士如此表示。
当然也不是绝对的,有时候标签也不能完全相信。因为很多老客户不会要求茶商贴标签,这样,茶商就有剩余的标签贴在假冒的西湖龙井茶包装盒上。
显然这一困扰厂家和消费者的难题目前尚难破解。