轻断食:减肥与美食兼得

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  减肥让人又爱又恨,稍微见点成效一放松就功亏一篑,而轻断食减肥法能够让你减轻体重却不放弃美食,并且还比一般的节食减肥容易坚持。
  减肥是永恒的话题,在肥胖问题日益严重的当今社会中,它还是越来越受到重视的话题。既要有效地减轻体重,较好地维持体重,还要不给身体带来伤害,于是各种减肥方法轮番上阵,从阿金高蛋白减肥法到素食减肥法,要么令人担心营养摄入不均衡,要么让人难以长时间坚持。近几年来,5:2轻断食法减肥越来越热。这是一种间歇式断食的减肥方法,由于不用长期严格控制热量摄入,所以更易长期坚持,而断食期间,由于热量摄入只有平时的1/4,所以效果也十分明显。
  5天照常吃,2天轻断食
  5:2是指一周中的2天(不连续)严格控制热量摄入,每天只摄入足够维持生存的500~600卡路里热量(并非完全断食,而是一种轻断食),其余5天则可以照常进食。你可以挑选体力活动较少的时间进行轻断食,而其余时间仍然可以和朋友们聚餐享受美食。有人担心,过低的热量摄入会影响精神状况,让人感到焦虑或者头晕,甚至在晚上由于过于饥饿而无法入睡,也担心身体的新陈代谢、内分泌或者消化系统健康受到影响。
  然而,也有学者认为,轻断食除了减肥以外还有益于健康,关键在于减少了一种名为IGF-1的生长激素的分泌。高水平的IGF-1会导致加速老化和一些与年龄相关的疾病,而低水平的IGF-1能够帮助我们抵御癌症、糖尿病等老龄化疾病。一种名为拉伦综合征(Laron syndrome)的疾病会令患者的IGF-1处于极低的水平,他们因此身材矮小,但同时他们患癌症和糖尿病以及其他老龄化疾病的几率却非常低。在动物实验中,通过基因改造,一种小鼠的IGF-1水平极低,这让它们的寿命延长了40%,相当于活到了人类的120岁,甚至更长。对于人类来说,限制热量摄入是控制IGF-1分泌的方法之一。
  饥饿来袭怎么办?
  以往5:2断食法的体验者表示,只要身体没有疾病,严格控制热量摄入的5天并不会影响他们白天的精力,他们甚至感到大脑更加活跃和清醒了。一般在5周的5:2轻断食法减肥以后,体重能够减轻9~10斤,而且胆固醇和血糖水平等健康指数也会有所改善。唯一的苦恼是,当饥饿来袭时,的确难以忍耐。身体到了一定时间就会渴望食物,更难以抑制的是心理上的“饥饿”。因此,最好在轻断食的那两天把自己的时间安排得满满当当,不论是沉浸在绘画中,看一部精彩的电视连续剧还是读一本感人至深的小说,最重要的是让自己不要想着食物。断食后的第二天早晨称一次体重,你将感到惊喜,并且有动力持续下去。
  选择你喜欢的轻断食食谱
  热量低但是营养丰富的食物是轻断食期间最好的选择,下面是一些适合的食物,你可以任意选择组合作为自己的早餐、午餐和晚餐,只要女性的日总热量摄入不超过500卡路里,男性的日总热量摄入不超过600卡路里就好。注意多补充水分,以免身体出现脱水症状,餐前先喝一杯水还能抑制食欲。
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