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摘要：旅游业的快速发展对高职旅游人才的培养提出了新的要求。本文对高职旅游英语教学的特点和现状进行了分析，指出了高职旅游英语在教学目标、课程设置、师资及考评手段四个方面存在的问题，在此基础上以建构主义理论为主要依据，提出了高职旅游英语教学模式改革的一些思路。
关键词：高职；旅游英语；教学模式
中图分类号：G64文献标识码：A文章编号：1009-0118（2013）02-0341-02
一、引言
根据世界旅游理事会（WTTC）和世界贸易组织（WTO）预测：到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地和第四大客源市场，旅游业将成为未来中国的支柱产业。随着我国旅游业的迅猛发展，对旅游人才的需求也持续升温，特别对掌握多种语言的高层次旅游管理人才的需求在不断增加。这为旅游英语专业学生的就业提供了良好的契机。但事实上高职旅游英语专业学生的就业情况并不乐观，用人单位普遍感到学生动手能力较弱，职业能力缺失，与市场实际需求有一定的差距。因此，如何对高职旅游英语教学模式改革以提高教学质量已成为重要课题。
二、高职旅游英语教学的特点与现状
旅游英语是高职院校旅游管理专业的一门必修课，是典型的ESP课程。作为一门新兴的学科，鲜明的职业性和实践性是它的一大特色。学生掌握英语主要是在自己的专业范围内熟练使用，以达到英语交际的需要，特别是口语交际的需要。但现在很多高职院校的旅游英语教学仍局限于原有的学院式教学模式中，没能体现出高职旅游英语人才培养的就业导向模式。存在的主要问题有：
（一）教学目标定位模糊，“高”与“职”不能够很好地统一
很多高职院校都开设了旅游英语专业，但对教学目标定位不清楚，仍采用传统的英语专业学生的教学模式，在实际教学中重知识、轻能力，重理论、轻实践现象突出。同时，教师本身沿用自己上学时老师授课的方法，强调教师讲解，学生缺少实践锻炼的机会；强调英语基础知识，忽视培养学生的从业技能，在职业素质培养方面缺乏行之有效的措施，导致学生综合运用各种相关知识处理和解决实际工作中具体问题的能力较弱，职业能力缺失。
（二）课程设置欠合理，没有突出旅游英语的实践性
高职旅游英语专业的课程设置中实践教学的建设和改革较落后，忽视了对学生实际应用能力的培养，从而培养了许多高分低能的学生，无法满足企业需求。理论教学与实践环节严重脱节，导致学生在就业竞争中无法体现出旅游英语专业的学生在旅游和英语两个方面的优势。如何将理论和实践结合起来，把学校的课程设置与社会和企业的实际需要相紧密结合是决定高职旅游英语生存的关键问题。
（三）教师的复合能力欠缺
旅游英语专业的教学既包括英语专业课也包括中文专业课。目前多数高职院校旅游英语专业的教师，或是旅游专业出身，或是英语专业出身，旅游专业的教师由于自身英语水平所限，缺乏英语课堂教学的组织能力，而英语专业背景的教师又缺乏旅游文化背景知识，不能使学生有效地通过英语专业课学习到旅游专业知识。教师复合能力的欠缺很难满足新形势下的旅游英语教学的要求。
（四）考评体系欠科学性
虽然旅游英语是一门应用性较强的课程，但目前高职院校中设置的考核方式还依然是以笔试为主，侧重对语言基础知识的考查，忽视了听力、口语等其他综合应用能力的考核；侧重校内考核，忽视校外评价。整个考评体系重“知识考试，学科标准”，轻“就业能力，社会评价”，只强调结果不看重过程。
三、高职旅游英语教学改革的理论基础
建构主义教学理论认为，知识不是通过教师的传授得到，而是学习者在一定的情境下借助他人（包括教师和学习伙伴）的帮助，利用必要的学习资料，通过意义构建的方式而获得的。在建构主义学习环境下，教学设计不仅要考虑教学目标分析，还要考虑有利于学生建构意义的情境的创设问题，并把情境创设看作是教学设计中最重要内容之一。学习是学生主动建构自己知识结构的过程，获得知识的多少取决于学习者根据自身经验去建构有关知识的意义的能力，而不取决于学习者记忆和背诵教师讲授内容的能力。教师的作用从传统的传递知识的权威转变为学生学习的辅导者，成为学生学习的高级伙伴或合作者。根据建构主义理论，教学活动的展开是一个过程，教学应该注重过程而不是结果，教学评价要趋于多元化，注意学生个人实际解决问题的能力。
四、高职旅游英语教学模式的改革思路
（一）明确高职旅游英语专业教学目标
从“偏重理论知识”转向“重视就业技能和发展能力”，实现“高”和“职”的有效统一。高等职业院校的办学特色应该是“以就业为导向，以社会需求为目标，培养从事生产、建设、服务、管理第一线需要的高等技术应用型人才”，在使学生获得文凭的同时获得一定的技能，并获得职业资格证书或技能等级证书，为其顺利就业铺平道路。[1]因此，旅游英语专业的教学要基于旅游市场的需求，以培养学生的旅游职业技能为目标，强调实际和应用，以培养一种既具备基本理论知识，又具有较强实践能力的实用性人才为目的。
（二）课程设置力求做到理论和实践并重
旅游英语专业的特色应该是“英语+专业+职业技能”。因此旅游英语教学既要抓英语教学又要抓专业实践。高职旅游英语专业在课程设置上应强调以能力为本，加强实践教学环节，开发职业能力实训模块，提高实践性教学环节的质量，以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系。
对于高职旅游英语课程而言，独立规范的实践教学体系是不必可少的。首先要通过对于旅游英语专业各个门类的社会调查、课程实习、毕业实习等实践性教学环节的论证与划分，确实提高实践性教学环节的质量。其次校内外实训基地的建设是重要补充。校内外实践基地是学科专业建设、人才培养的重要基础，也是教学理论与实践相结合的最佳环节。[2]实习是目前我国高职高专院校以培养适合生产、建设管理、服务第一线的应用型人才为主要目的的实践性教学环节之一，是高职旅游人才培养最有效的、最基本的途径。[3]通过在校内外实训基地实习，学生能够提早熟悉与本专业相关的实际活动，为毕业后更好更快地从事本专业工作奠定基础，同时对学生良好职业道德的养成和规范有着重要的影响。 （三）加强教师复合教学能力的培养，组建双师型师资队伍
由于旅游英语专业的应用性和实践性，培养双师型师资队伍，提高教师的复合教学能力，是提高高职旅游英语教学质量的关键。其专业教师不仅要具备专业英语教师、专业旅游教师应具备的素质，而且还要具备技术性人才的各种素质。因此，旅游英语专业教师的智能储备应更全面，相关知识面应更宽，专业知识的实际应用能力应更强大。同时针对高职教育的“职业性”，高职旅游英语专业教师在教学过程中应突出实践性教学环节，对知识的传授应从能力的角度出发，尽可能缩小理论与实践之间的距离，确保旅游英语专业教学的质量。一方面，高职院校要不断引进既有较高理论水平又有实践能力的企业人才来充实师资队伍，另一方面，教师也要定期深入基层企业实习锻炼，熟悉运作环节，索取最新市场信息。
（四）考评体系的改革
作为一门应用性较强的课程，旅游英语考评体系应体现多元化，真正实现从“重知识考试，重学科标准”到“重就业能力，重社会评价”的转变。因此应从以下几个方面进行调整：首先要调整考评的重点。从旅游英语专业教学的内容和方法来看，听、说是该专业最为重要的两项技能[4]，因此考评的重点应放在听力、口语以及实际应用上；其次，形成性评价与终结性评价要并重，既关注结果又关注过程，不能仅单纯依靠笔试；第三既注重校内评价又注重校外评价，使校内评价与社会评价有机结合。多元化的评估方式不仅能客观有效地反映出教学效果，同时也能全面、真实地了解学生对专业英语掌握的情况，体现出学生的综合实践能力，对促进学生的全面发展、锻炼学生终生的自我评价能力和自我完善能力起到积极作用。
随着我国旅游业的高速发展，高职旅游英语人才的培养正面临着前所未有的发展机遇。要使培养的学生适应未来市场的要求，必须树立现代职业教育观，采用科学的教育理念，准确定位学生培养目标，坚持课程设置做到理论和实践并重，加强教师队伍建设，着眼于学生应用能力的培养。只有把握时代脉搏，以市场需求和职业能力为导向，不断形成自己的特色，才能获得长足的发展。
参考文献：
[1]吴丽英.现代教育技术对课堂教学改革的影响浅析[J].池州师专学报，2000，14（3）：84-85.
[2]朱练平.旅游英语实地教学改革探析[J].景德镇高专学报，2007，（3）：70-72.
[3]姜希星，王鹏.高等职业院校旅游英语专业教学实践探索[J].中国高教研究，2006，（7）：73-74.
[4]徐华.高校旅游英语专业的课程设置问题分析及改革建议[J].洛阳师范学院学报，2009，（2）：127-129.
关键词：高职；旅游英语；教学模式
中图分类号：G64文献标识码：A文章编号：1009-0118（2013）02-0341-02
一、引言
根据世界旅游理事会（WTTC）和世界贸易组织（WTO）预测：到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地和第四大客源市场，旅游业将成为未来中国的支柱产业。随着我国旅游业的迅猛发展，对旅游人才的需求也持续升温，特别对掌握多种语言的高层次旅游管理人才的需求在不断增加。这为旅游英语专业学生的就业提供了良好的契机。但事实上高职旅游英语专业学生的就业情况并不乐观，用人单位普遍感到学生动手能力较弱，职业能力缺失，与市场实际需求有一定的差距。因此，如何对高职旅游英语教学模式改革以提高教学质量已成为重要课题。
二、高职旅游英语教学的特点与现状
旅游英语是高职院校旅游管理专业的一门必修课，是典型的ESP课程。作为一门新兴的学科，鲜明的职业性和实践性是它的一大特色。学生掌握英语主要是在自己的专业范围内熟练使用，以达到英语交际的需要，特别是口语交际的需要。但现在很多高职院校的旅游英语教学仍局限于原有的学院式教学模式中，没能体现出高职旅游英语人才培养的就业导向模式。存在的主要问题有：
（一）教学目标定位模糊，“高”与“职”不能够很好地统一
很多高职院校都开设了旅游英语专业，但对教学目标定位不清楚，仍采用传统的英语专业学生的教学模式，在实际教学中重知识、轻能力，重理论、轻实践现象突出。同时，教师本身沿用自己上学时老师授课的方法，强调教师讲解，学生缺少实践锻炼的机会；强调英语基础知识，忽视培养学生的从业技能，在职业素质培养方面缺乏行之有效的措施，导致学生综合运用各种相关知识处理和解决实际工作中具体问题的能力较弱，职业能力缺失。
（二）课程设置欠合理，没有突出旅游英语的实践性
高职旅游英语专业的课程设置中实践教学的建设和改革较落后，忽视了对学生实际应用能力的培养，从而培养了许多高分低能的学生，无法满足企业需求。理论教学与实践环节严重脱节，导致学生在就业竞争中无法体现出旅游英语专业的学生在旅游和英语两个方面的优势。如何将理论和实践结合起来，把学校的课程设置与社会和企业的实际需要相紧密结合是决定高职旅游英语生存的关键问题。
（三）教师的复合能力欠缺
旅游英语专业的教学既包括英语专业课也包括中文专业课。目前多数高职院校旅游英语专业的教师，或是旅游专业出身，或是英语专业出身，旅游专业的教师由于自身英语水平所限，缺乏英语课堂教学的组织能力，而英语专业背景的教师又缺乏旅游文化背景知识，不能使学生有效地通过英语专业课学习到旅游专业知识。教师复合能力的欠缺很难满足新形势下的旅游英语教学的要求。
（四）考评体系欠科学性
虽然旅游英语是一门应用性较强的课程，但目前高职院校中设置的考核方式还依然是以笔试为主，侧重对语言基础知识的考查，忽视了听力、口语等其他综合应用能力的考核；侧重校内考核，忽视校外评价。整个考评体系重“知识考试，学科标准”，轻“就业能力，社会评价”，只强调结果不看重过程。
三、高职旅游英语教学改革的理论基础
建构主义教学理论认为，知识不是通过教师的传授得到，而是学习者在一定的情境下借助他人（包括教师和学习伙伴）的帮助，利用必要的学习资料，通过意义构建的方式而获得的。在建构主义学习环境下，教学设计不仅要考虑教学目标分析，还要考虑有利于学生建构意义的情境的创设问题，并把情境创设看作是教学设计中最重要内容之一。学习是学生主动建构自己知识结构的过程，获得知识的多少取决于学习者根据自身经验去建构有关知识的意义的能力，而不取决于学习者记忆和背诵教师讲授内容的能力。教师的作用从传统的传递知识的权威转变为学生学习的辅导者，成为学生学习的高级伙伴或合作者。根据建构主义理论，教学活动的展开是一个过程，教学应该注重过程而不是结果，教学评价要趋于多元化，注意学生个人实际解决问题的能力。
四、高职旅游英语教学模式的改革思路
（一）明确高职旅游英语专业教学目标
从“偏重理论知识”转向“重视就业技能和发展能力”，实现“高”和“职”的有效统一。高等职业院校的办学特色应该是“以就业为导向，以社会需求为目标，培养从事生产、建设、服务、管理第一线需要的高等技术应用型人才”，在使学生获得文凭的同时获得一定的技能，并获得职业资格证书或技能等级证书，为其顺利就业铺平道路。[1]因此，旅游英语专业的教学要基于旅游市场的需求，以培养学生的旅游职业技能为目标，强调实际和应用，以培养一种既具备基本理论知识，又具有较强实践能力的实用性人才为目的。
（二）课程设置力求做到理论和实践并重
旅游英语专业的特色应该是“英语+专业+职业技能”。因此旅游英语教学既要抓英语教学又要抓专业实践。高职旅游英语专业在课程设置上应强调以能力为本，加强实践教学环节，开发职业能力实训模块，提高实践性教学环节的质量，以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系。
对于高职旅游英语课程而言，独立规范的实践教学体系是不必可少的。首先要通过对于旅游英语专业各个门类的社会调查、课程实习、毕业实习等实践性教学环节的论证与划分，确实提高实践性教学环节的质量。其次校内外实训基地的建设是重要补充。校内外实践基地是学科专业建设、人才培养的重要基础，也是教学理论与实践相结合的最佳环节。[2]实习是目前我国高职高专院校以培养适合生产、建设管理、服务第一线的应用型人才为主要目的的实践性教学环节之一，是高职旅游人才培养最有效的、最基本的途径。[3]通过在校内外实训基地实习，学生能够提早熟悉与本专业相关的实际活动，为毕业后更好更快地从事本专业工作奠定基础，同时对学生良好职业道德的养成和规范有着重要的影响。 （三）加强教师复合教学能力的培养，组建双师型师资队伍
由于旅游英语专业的应用性和实践性，培养双师型师资队伍，提高教师的复合教学能力，是提高高职旅游英语教学质量的关键。其专业教师不仅要具备专业英语教师、专业旅游教师应具备的素质，而且还要具备技术性人才的各种素质。因此，旅游英语专业教师的智能储备应更全面，相关知识面应更宽，专业知识的实际应用能力应更强大。同时针对高职教育的“职业性”，高职旅游英语专业教师在教学过程中应突出实践性教学环节，对知识的传授应从能力的角度出发，尽可能缩小理论与实践之间的距离，确保旅游英语专业教学的质量。一方面，高职院校要不断引进既有较高理论水平又有实践能力的企业人才来充实师资队伍，另一方面，教师也要定期深入基层企业实习锻炼，熟悉运作环节，索取最新市场信息。
（四）考评体系的改革
作为一门应用性较强的课程，旅游英语考评体系应体现多元化，真正实现从“重知识考试，重学科标准”到“重就业能力，重社会评价”的转变。因此应从以下几个方面进行调整：首先要调整考评的重点。从旅游英语专业教学的内容和方法来看，听、说是该专业最为重要的两项技能[4]，因此考评的重点应放在听力、口语以及实际应用上；其次，形成性评价与终结性评价要并重，既关注结果又关注过程，不能仅单纯依靠笔试；第三既注重校内评价又注重校外评价，使校内评价与社会评价有机结合。多元化的评估方式不仅能客观有效地反映出教学效果，同时也能全面、真实地了解学生对专业英语掌握的情况，体现出学生的综合实践能力，对促进学生的全面发展、锻炼学生终生的自我评价能力和自我完善能力起到积极作用。
随着我国旅游业的高速发展，高职旅游英语人才的培养正面临着前所未有的发展机遇。要使培养的学生适应未来市场的要求，必须树立现代职业教育观，采用科学的教育理念，准确定位学生培养目标，坚持课程设置做到理论和实践并重，加强教师队伍建设，着眼于学生应用能力的培养。只有把握时代脉搏，以市场需求和职业能力为导向，不断形成自己的特色，才能获得长足的发展。
参考文献：
[1]吴丽英.现代教育技术对课堂教学改革的影响浅析[J].池州师专学报，2000，14（3）：84-85.
[2]朱练平.旅游英语实地教学改革探析[J].景德镇高专学报，2007，（3）：70-72.
[3]姜希星，王鹏.高等职业院校旅游英语专业教学实践探索[J].中国高教研究，2006，（7）：73-74.
[4]徐华.高校旅游英语专业的课程设置问题分析及改革建议[J].洛阳师范学院学报，2009，（2）：127-129.