丫头子个个都好看

　　乌鲁木齐的方言里，女孩叫做丫头子，这里的丫头子无论维汉，几乎个个都漂亮。
　　乌鲁木齐的美女高鼻深目，皮肤雪白，身形凹凸有致，浑身散发着生机勃勃的活力，像随时可以舞蹈起来。
　　新疆是个多元的人种博物馆，地处亚洲深处，东西方人种在此交流融合，进行着不断的基因重组，这里的丫头子兼顾东西之美，轮廓分明，又温柔多情。
　　维族姑娘灵动的眉眼如鸦翅般黑，如果迎面走来一个维族姑娘，她浓黑的眉眼会第一时间闯入你的视线，然后整张美丽的脸孔就像一幅画深深钉在了你的心里。
　　不少维族姑娘的眉毛在眉心处相连，会让外地人深感奇怪。在维族习俗里，女孩两条眉毛隔得远就预示着嫁得远，于是女儿出生七天后，母亲便用促进毛发生长的奥斯曼草汁涂抹她的双眉，并将两侧眉毛在眉心处相连，希望女儿长大后不要远嫁。
　　每年4月奥斯曼草上市时，乌鲁木齐的维族姑娘三五成群上街购买，她们将奥斯曼草搓成团后挤压出汁液，再用棉签蘸了草汁涂在眉毛和睫毛上，甚至还会根据脸形设计出最适合自己的眉形。据说正是奥斯曼草汁使维族姑娘眉目如画，而不少土生土长的乌鲁木齐汉人姑娘，因为和维族姑娘生长在同样的地理环境，加之类似的饮食习惯，也生得浓眉大眼，常会被外地人误以为是少数民族。
　　1980年，在新疆出土一具距今约四千年历史的女性干尸，被称为“楼兰美女”，她虽已香消玉殒数千年，但人们仍能从她的轮廓上看到当年风姿——黄棕色的头发长一尺有余，又高又窄的鼻梁，深深的眼窝，微微翘起的下巴，具有鲜明的欧罗巴人种特征。考古学家根据女尸的颅骨，复原了她的容颜，这位成熟秀丽的楼兰美女穿越远古的隧道展现在人们面前，让人在惊艳的同时也不禁联想到如今的乌鲁木齐美女——那是来自遥远的楼兰美女的基因吗？

逛巴扎

　　“巴扎”（Bazaar）是波斯语，意为集市，新疆城乡各地都有巴扎，有的地方有专门的巴扎日，到了那天，方圆几十里的老百姓都来逛巴扎。商贩们卖日用百货，农民卖自家生产的瓜果禽类、手工艺品，再加上卖酸奶卖烤馕卖肉串的小摊，巴扎上人潮涌动，热闹非凡。
　　作家刘亮程在散文《在新疆》里生动描绘了逛巴扎的情景：“每个巴扎都是一个盛大节日。女人在巴扎上主要为了展示自己的服饰和美丽，买东西只是个小小的借口。女人买东西，一个摊位一个摊位地挑，从街这头到那头，穿过整个巴扎，再转回来，手里才拿着一点点东西。年轻小伙上巴扎主要看漂亮女人。没事干的男人，希望在巴扎上碰到一个熟人，握握手，停下来聊半天。再往前走，又遇到一个熟人，再聊半天，一天就过去了。聊高兴时说不定被拉到酒馆里，吃喝一顿。”
　　乌鲁木齐有个世界第一大的“国际大巴扎”，比土耳其的伊斯坦布尔大巴扎要多9000平方米，几乎天天营业，也天天热闹得不得了。和你熟稔的本地人却会悄悄告诉你，那里东西贵，要买新疆特产就去二道桥吧。
　　二道桥在过去是一座木质桥梁，之所以称为二道桥，是因为在河上游还一座叫头道桥的木质桥。早在清末宣统年间，二道桥及附近的商业街南关就已是西域的第二大商业中心，各地商贩牵着驼队，带着货物接踵而至。当年，桥两侧店铺林立，其中属黄金加工的最多，各色宝石镶嵌在黄金上格外抢眼，于是便有了“打金一条街”，此外还有工艺品一条街、拉条子一条街、地毯一条街、民族服饰一条街等等。
　　在二道桥逛巴扎的维族人虽多，但大都不是去买东西，而是去“逛”，很多人在巴扎待上一天，也许什么也不卖，什么也不买，却能看到、听到、谈到很多东西。他们像需要水的树木一样在巴扎中吸取养料，巴扎，已是生活中不可或缺的一部分。
　　丝绸古道上的骆铃已走远，二道桥上依旧人声鼎沸、吆喝震天，随时可以让人回到那个与西域行商交易的时代。

吃货的天堂

　　对于吃货来说，乌鲁木齐最好的季节是9、10月份，因为这时节，无花果、葡萄、石榴、苹果、梨子、西瓜、哈密瓜……以应接不暇的速度成批上市，干旱少雨的气候，较大的昼夜温差，让这里的水果甜美多汁，水果摊旁边常有蜜蜂环绕。提起一串马奶子葡萄放入口中，轻轻一咬就在唇舌间炸裂，感觉不是吃水果，而是在吃一种含有果汁的糖，薄薄的葡萄皮就是它似有似无的糖衣。
　　可以毫不夸张地说，乌鲁木齐的任何水果只要吃上一遍，多年后，你都会有一种曾经沧海难为水的感慨。
　　瓜果之外，还有大盘鸡、羊肉串、拉条子、酸奶、烤馕、烤包子、抓饭、哈萨克的马肉肠等等让人食指大动的美食，不少来到乌鲁木齐的外地人纷纷感慨，原以为这里是山穷水远的蛮荒之地，到了后才发现明明是有着悠久历史的美食之都，吃货们更是扑在美食上大快朵颐，只恨自己少长个胃少长张嘴。
　　新疆菜里鼎鼎大名的大盘鸡其实源自汉餐，最初只是用辣子炒鸡，颇有几分川菜风格，在汤汁里加入面条则是哈萨克人的吃法，最后由维吾尔族餐馆推广至全国各地。一道风靡中华的大盘鸡，倒是从各个方面上体现了民族融合。
　　到了乌鲁木齐，千万别错过烤馕。这种源于中东的面饼已有两千多年历史，古时候，它被称为“胡饼”，先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯再在馕坑中烤熟。加了羊油的叫油馕；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末做馅儿的叫肉馕；和了牛奶的叫奶馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……林林总总总有二十多样。馕含水分少，储存时间长，便于携带，也是过去维族人出远门携带的方便食品。如今生活在新疆的很多个民族都会将它当作主食，不过吃的时候可别出洋相，不要拿起一张馕就啃，正确的吃法是，掰碎后放在奶茶或肉汤里泡软食用。
　　哪怕你走遍全世界，也许只有在乌鲁木齐机场才可以看到这种景象：卖水果干果的店比卖名牌包的还多，离开的乘客一半以上大包小包地提着各式水果、干果、烤馕、牛羊肉，因为害怕托运过程弄坏娇嫩的水果，他们大都是小心翼翼将其提在手里，好让品尝者能完整地感受到西域美味的醉人芳香。