【摘 要】
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选择健康ICR小鼠,适应性喂养7 d后,随机分为正常对照组及黑豆肽高、中、低剂量组,以100,200,400 mg/kg·bw的剂量连续灌胃21 d后,测定正常小鼠脾脏指数、朐腺指数、血清细胞因子含量、血清免疫球蛋白含量、脾淋巴细胞刺激指数和NK细胞活力的影响.结果 表明,与灌胃生理盐水的正常对照组小鼠相比,黑豆肽剂量组小鼠的血清细胞因子白细胞介素-6(interleukin 6,IL-6)和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)含量和免疫球蛋白(IgM,IgA,I
【机 构】
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齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江齐齐哈尔161006;黑龙江省玉米主食工业化工程技术研究中心,黑龙江齐齐哈尔161006;黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室,黑龙江齐齐哈尔 161006
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选择健康ICR小鼠,适应性喂养7 d后,随机分为正常对照组及黑豆肽高、中、低剂量组,以100,200,400 mg/kg·bw的剂量连续灌胃21 d后,测定正常小鼠脾脏指数、朐腺指数、血清细胞因子含量、血清免疫球蛋白含量、脾淋巴细胞刺激指数和NK细胞活力的影响.结果 表明,与灌胃生理盐水的正常对照组小鼠相比,黑豆肽剂量组小鼠的血清细胞因子白细胞介素-6(interleukin 6,IL-6)和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)含量和免疫球蛋白(IgM,IgA,IgG)含量显著提高,脾淋巴细胞刺激指数及NK细胞活力水平也显著提升.综合各项指标表明黑豆肽对正常小鼠免疫能力显著改善,该研究为黑豆肽免疫功能产品的开发提供理论依据.
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