【摘 要】
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<正> 目前,测定酱油中砷的方法均都限于比色分析。该法结果虽然准确可靠,但分析时间冗长,手续繁琐,且需试样较多,实验条件严格,灵敏度较低。本文介绍应用极谱催化波测定酱油
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<正> 目前,测定酱油中砷的方法均都限于比色分析。该法结果虽然准确可靠,但分析时间冗长,手续繁琐,且需试样较多,实验条件严格,灵敏度较低。本文介绍应用极谱催化波测定酱油中微量砷。在选择的实验条件下,当有二价钴离子存在时,砷即显示灵敏的催化波,砷浓度在0—0.05μg·ml~(-1)范围内与波高呈良好的线性关系,灵敏度可达3.3×10~(-3)μg·ml~(-1),操作简便,结果准确。
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