试验采用单因子设计,在保证营养水平相同的情况下,共设5种日粮,其中包括对照组(基础日粮)、鱼粉组(基础日粮+2.5%鱼粉)、酵母组(基础日粮+2.5%酵母)、酵母去酶组(基础日粮+2.5%酵母并扣除酶制剂)和酵母去药组(基础日粮+2.5%酵母并扣除抗生素)。选用28日龄断奶的DLY三元杂交仔猪60头,试验期为28d。试验主要考察平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料肉比(F/G)。结果表明,从整个试验期来看,添加酵母组和鱼粉组都能提高仔猪的生产性能,尤以酵母组的提高幅度最大,酵母组的ADG、ADFI分别较对照组提高14.9%(P<0.05)、4.2%,料肉比降低了9.5%(P<0.05);ADG、ADFI分别较鱼粉组提高10.6%、5.4%,料肉比降低4.7%(P<0.05)。通过比较对照组、鱼粉组、酵母去酶组、酵母去药组这4组全期生产性能指标,发现对照组虽然采食量较高,但ADG和料肉比仍是最差,其中料肉比明显高于酵母去酶组和鱼粉组(P<0.05);酵母去酶组较对照组ADG提高6.4%,料肉比降低11.9%(P<0.05);酵母去药组较对照组ADG提高1.7%,料肉比降低2.0%,差异不显著(P>0.05)。试验结果说明,酵母代替鱼粉的效果是肯定的,同时具有替代酶制剂的潜力,另外,酵母饲料作为一种绿色的饲料来源,在一定条件下代替抗生素也是可行的。