【摘 要】
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西兰花,也叫绿菜花,是甘蓝的一个变种。这种菜的心部变态成为球形花蕾,质地脆嫩、色泽鲜绿、味道甜美、容易消化,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花原产于欧洲地中海沿岸,我国引种
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西兰花,也叫绿菜花,是甘蓝的一个变种。这种菜的心部变态成为球形花蕾,质地脆嫩、色泽鲜绿、味道甜美、容易消化,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花原产于欧洲地中海沿岸,我国引种较
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