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1 蒸锅水易致癌rn[谣言]反复用来蒸馒头等的剩锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对人体危害严重.现代医学已证明,亚硝酸盐是一种强烈的致癌物质.
居家谣言
【摘 要】
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1 蒸锅水易致癌rn[谣言]反复用来蒸馒头等的剩锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对人体危害严重.现代医学已证明,亚硝酸盐是一种强烈的致癌物质.
【机 构】
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南京军区福州总医院 福建福州351100
【出 处】
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家庭医学
【发表日期】
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2015年11期
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