【摘 要】
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1 美国的克拉伦斯·伯宰是一位自然主义者。1912年,他带着妻子儿女坐船来到位于北极地区的拉布拉多,在那里做了三年的捕猎和毛皮生意。在拉布拉多漫长的冬季里,伯宰一家经常
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1 美国的克拉伦斯·伯宰是一位自然主义者。1912年,他带着妻子儿女坐船来到位于北极地区的拉布拉多,在那里做了三年的捕猎和毛皮生意。在拉布拉多漫长的冬季里,伯宰一家经常为无法吃到新鲜的食品而发愁。有一次,爱斯基摩人储藏食品的方法引起了伯宰的注意。这些爱斯基摩人在零下40度的低温下将鱼快速冷冻,
1 Clarence Burzer of the United States is a naturalist. In 1912, he took his wife and children to Labrador in the Arctic region with his boat and sailed there for three years of hunting and fur business. In the long winter of Labrador, the Bazar family often fretted about not being able to eat fresh food. On one occasion, the Eskimos’ method of storing food caught the attention of Bozai. These Eskimos quickly freeze fish at a low temperature of minus 40 degrees.
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