与酿酒师的私聊

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  第一次见到James,你很难想象这位脸上总是挂着微笑的澳洲小伙,竟是有着15年工作经验的资深酿酒师。James从小生活在南澳首府阿德莱德,那里可谓是澳洲红酒的发源地。独特的地理位置和适宜的气候条件,使当地栽种的葡萄特别适合酿酒。因此,那里也成为了澳洲各大酒庄的聚集地。
  酿酒天才,商界精英
  从小的耳濡目染,让James致力成为一名优秀的酿酒师。也正是为了儿时的梦想,James在大学毕业后的6年时间里,一直在从事红酒的酿造工作。在此之后,James攻读了MBA学位,并开始从事红酒的运营和销售工作。现在的他已身兼天鹅酿酒集团高级酿酒师和市场总监两项职务。
  从当年的酿酒天才,到如今的商界精英,James坦言其中的改变:之前只做酿酒师,总是将全部的热情都投入酿酒中,一心只想酿出世界上最好的酒来。而转型之后,与市场的频繁接触,使自己更加了解消费者的真实需求。从而在酿酒过程中,更加有的放矢。
  澳洲小伙,初到东方
  因为工作关系,James有机会来到了中国。他说中国留给他的第一印象就是冷。那时候刚刚进入九月,还算不上真正意义上的冬天,但是瑟瑟的寒风还是令这位习惯了澳洲温热天气的小伙难以适应,而干燥的空气更是令他苦不堪言。
  但是,这些由于气候所造成的种种不适很快便被消除了。随着和当地人的交往越来越密切,James对这里的一切都发生了浓厚的兴趣。特别是中国几千年来形成的酒文化,更令他为之痴迷。
  在当时的中国,红酒市场并不像欧洲大陆那么成熟,但James仍然独具慧眼,认定中国必将成为未来红酒市场的消费主力。于是他和团队中的其他伙伴一起制定了适合中国市场的发展战略,打造出多个全新品牌,在短时间内,迅速在中国红酒市场占有了一席之地。
  品质红酒,经典传承
  在谈到加入天鹅酿酒集团的原因时,James说自己正是看中了公司所传承的富有激情、勇于创新的进取精神。正如在拥有160年历史的巴洛萨酒庄,一直盛传着的那句名言:“有美酒和希望,就什么都有可能!”正是这种乐观、积极的精神鼓舞着天鹅酿酒集团里的每一名员工,力争用最饱满的热情和最优良的工艺,创造出经久的传世佳酿。
  因此,在短短几年间,天鹅酿酒集团已发展成为旗下拥有15个品牌、150多种产品,获得国际奖项无数的澳洲旗帜性红酒品牌。而James也将和他的团队一起,共同体味这积累、酿造和传承的过程。
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