【摘 要】
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试验旨在研究从胚胎期到育肥期饲粮添加1.5%共轭亚油酸（CLA）,对猪肉品质、脏器指数和脂肪酸组成的影响。选用妊娠荣昌母猪12头,随机分为对照组和试验组,试验组母猪饲喂1.5%CLA,
【机 构】
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重庆市畜牧科学院,农业部养猪科学重点实验室养猪科学重庆市市级重点实验室
【基金项目】
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国家“973”计划项目（2012CB124702）, 国家自然科学基金项目（31302055）, 重庆市农发资金项目（15430）
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试验旨在研究从胚胎期到育肥期饲粮添加1.5%共轭亚油酸（CLA）,对猪肉品质、脏器指数和脂肪酸组成的影响。选用妊娠荣昌母猪12头,随机分为对照组和试验组,试验组母猪饲喂1.5%CLA,断奶后试验组仔猪继续饲喂含1.5%CLA的饲粮,直至240日龄。结果表明：饲粮中持续添加1.5%CLA能显著提高仔猪的断奶重,显著提高育肥猪眼肌面积、肌内脂肪和肉色评分（P〈0.05）,极显著提高了屠宰重、肌肉p H24h和大理石纹评分（P〈0.01）,极显著降低了肉色黄度值（P〈0.01）;对脏器指数的影响均不显著（P〉0
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