玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素的分离与定性

来源 :无锡轻工大学学报：食品与生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户：suuuper4w

【摘要】

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利用溶剂萃取、薄层层析对玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素进行了提取和分离.通过薄层层析的相对迁移率、与AgNO3的显色反应、紫外-可见吸收光谱、高效液相色谱保留时间及液质

【作者】

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卢艳杰陈正行姚惠源

【机构】

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江南大学

【出处】

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无锡轻工大学学报：食品与生物技术

【发表日期】

：

2003年5期

【关键词】

：

玉米蛋白粉黄体素玉米黄素分离薄层层析提取 lutein zeaxanthin corn gluten thin-layer chromatograph

【基金项目】

：

国家高技术研究发展计划(863计划)

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利用溶剂萃取、薄层层析对玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素进行了提取和分离.通过薄层层析的相对迁移率、与AgNO3的显色反应、紫外-可见吸收光谱、高效液相色谱保留时间及液质联用所得到的相对分子质量信息,对分离所得黄体素和玉米黄素进行了定性研究,为玉米蛋白粉中黄体素和玉米黄素的进一步研究和开发利用奠定了基础.

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