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山楂果茶加工技术一、工艺流程山楂原料处理→预煮→打浆→胡萝卜原料处理→蒸煮→打浆→两种浆调配混合→胶体磨均质－→加入糖液及辅料调配混合→高压均质→真空脱气→杀菌→罐装→成品。二、操作要点（一）山楂浆制取１．选新鲜成熟的山楂，以小金星山楂为佳。剔除虫果...
山楂果茶加工技术
【摘 要】
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山楂果茶加工技术一、工艺流程山楂原料处理→预煮→打浆→胡萝卜原料处理→蒸煮→打浆→两种浆调配混合→胶体磨均质－→加入糖液及辅料调配混合→高压均质→真空脱气→杀菌→
【出 处】
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致富之友
【发表日期】
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1994年2期
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