提到新西兰马上想到长相思几乎是不需要时间来考虑的事情，长相思白葡萄酒的清爽口感所带来的味觉享受几乎已经成为新西兰葡萄酒整体风格的烙印，但如果你认为新西兰只有长相思那就大错特错了。新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会联手新西兰贸易发展局为我们带来了“重酒体红葡萄酒”，让我们了解到新西兰种植的多样化葡萄品种，以及独属于新西兰的葡萄酒味道，更向我们展示了“新西兰不只有长相思”的一面。
　　尚待雕琢的璞玉
　　如果说法国是葡萄酒界一颗璀璨的钻石，那么新西兰就是一块尚待雕琢的璞玉。它纯洁而朴实，不为世人所知，但若稍施脂粉，一定会让你心潮澎湃。
　　新西兰酿制葡萄酒的历史可追溯到1836年，是由当时的英国移民带入的，现存最老的葡萄园遗址位于新西兰霍克斯湾地区，1851年建立。新西兰酿制葡萄酒的历史虽早，但是其商业性发展却受到制约，成长得十分缓慢。后来受到世界上其他国家红酒文化的影响，上世纪60年代，新西兰红酒酿造产业开始崛起。经过多年的努力，葡萄酒成为新西兰另一个著名农产品。
　　新西兰拥有纯净透彻的水质，多样化的气候及土壤，这些得天独厚的自然环境赋予新西兰出产世界上最优良葡萄酒的先决条件。新西兰温带海洋性气候对主要位于沿海地区的葡萄园具有重大影响。白天，晴朗的天气和漫长的光照为葡萄藤生长提供了充足的热量；夜晚，阵阵海风为葡萄藤带来了丝丝凉意。新西兰气候和土壤类型的多样性造就了纯净、风格鲜明、饱满浓郁的葡萄酒，漫长而又缓慢的成熟期有助于保留葡萄的原汁原味，也造就了新西兰葡萄酒的独特口感。
　　碧蓝的天空、纯净的湖水和常年不化的冰山，造就了绿色、自然、健康的葡萄园，从种植方式到采集酿造，酿酒师们用纯手工作业坚守对自然品质的尊重。近十几年，在葡萄农、种植学家、本土和海外酿酒师共同努力下，新西兰葡萄酒屡屡获得世界大奖。新西兰葡萄酒深谙平衡的艺术，融汇了欧洲地中海沿岸葡萄酒国度的传统精髓，又保留了新西兰清新纯净的独有风味，口感繁复甘美，回味绵长。
　　“重酒体红葡萄酒”
　　新西兰的环境以及其葡萄酒皆具有共同特点：独特、有力、浓郁、纯净、清鲜，葡萄酒正是当地特色的一种诠释。不单单只是长相思具有清新、纯净的特点，只要是这片土地生长、酿造的葡萄酒都会给人一种“鲜”的体验。
　　对于世界绝大多数的地区来说，长相思是新西兰长久以来的领先品种，也是新西兰最早、最初的一个重要的专注点。随着这个世界的变化新西兰也开始着手向世界给出新的焦点，推出新的重点，“重酒体”正是新西兰的一个新的“秘密手段”或者说像“秘密武器”一样，是新西兰目前正在着眼去看的一个方向。
　　很多人对于“重酒体”的概念也许并不清楚，实际上“重酒体”是新西兰把西拉、美乐、赤霞珠和一些波尔多常见的小的品种以及他们的混酿产品用“重酒体”这样一个简单的词来归纳、描述，从而得来这样一个概念。要注意的是在红葡萄品种中，黑比诺不属于“重酒体”的范畴，虽然它是新西兰很著名的红葡萄品种，但它属于轻度到中度酒体的范畴。轻爽的口感、柔和的单宁、清新纯净的果香，而这正是新西兰“重酒体红葡萄酒”所独一无二的鲜明标志。
　　“希望大家能够一直享受新西兰葡萄酒带来的体验，并且不断发现纯净的新西兰葡萄酒”，带着新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会亚洲市场经理Natalie Potts（彭宁莉）对中国葡萄酒爱好者的祝愿，我们来开启新西兰“重酒体红葡萄酒”的味觉体验。