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韩国是中国的友好近邻,但两国有着不同的历史、文化和习俗,两国的饮食文化也不同。韩国是发酵食品的王国,酱类和泡菜类发酵食品一直是韩国副食的主旋律,此外,辣椒和凉拌菜也是其饮食特点所在。
韩国饮食文化
【摘 要】
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韩国是中国的友好近邻,但两国有着不同的历史、文化和习俗,两国的饮食文化也不同。韩国是发酵食品的王国,酱类和泡菜类发酵食品一直是韩国副食的主旋律,此外,辣椒和凉拌菜也
【机 构】
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扬州大学外国语学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2007年01期
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