明星开店,是赚是赔?

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  明星经商确实可以靠名气和特色赚来高“人气”,但怎么能把这笔已经到手的无形资产物尽其用,却是一个需要用心体会和思考的问题,否则极有可能昙花一现。
  
  2010年8月,媒体曝出七八位商户来到朝阳区草场地艺术区,向赵薇投资的“乐福餐厅”索要近16万元的货款。两个月前,该餐厅关门歇业,但一直未结清对供货商的欠款。
  明星开店早就不是什么新鲜事,而明星店又以餐馆、酒吧为多数。明星们通常将其定义为“为自己找个能跟朋友小聚的逍遥地”。作为两家饭馆的老板,笑星梁天曾说:“酒越喝越厚,牌越赌越薄。我又好交个朋友,所以吃吃喝喝避免不了。让人家赚我的钱,还不如索性有钱自己赚。”当然,也有不少明星是出于对娱乐业不稳定的现状而采取的万全之策,聚集财富,为日后“归隐”寻条出路。
  然而对于明星而言,做生意的赚钱速度远比靠演艺赚钱慢得多,更何况,几家欢喜几家愁,有人做生意赚得盆满钵满,也有人竹篮打水,亏得血本无归。
  对于港台艺人而言,投资餐饮事业的尤为多见。齐秦齐豫的“齐辣火锅店”、周华健的“粤华轩”、王杰的“福记”麻辣火锅、范晓萱的“庭园餐厅”、吴宗宪的“恶魔岛餐厅”、吴大维的“官邸”酒廊、吴奇隆的“柠檬叶子”、张信哲的“三千院”……蔚为大观,数不胜数。更有甚者,在名字上做足了文章,例如高明骏就将其泰国菜餐厅命名为“为人民服务”。曾有人发狠话:“明星是理财头脑最弱智,又最热衷于投资的一批人”。事实上,做生意不能单靠名气吃饭,不懂其中奥秘而又缺少经商头脑的明星最终难以逃脱失败的命运。比如刘嘉玲,王菲李亚鹏夫妇在上海开酒吧之后,刘嘉玲也闻风而动,结果炒作很热闹,最终热过了,也就散了。有业内人士认为,“明星经商确实可以靠名气和特色赚来高‘人气’,但怎么能把这笔已经到手的无形资产物尽其用,却是一个需要用心体会和思考的问题,否则极有可能昙花一现。”
  不过明星里也不乏成功者,比如体育明星李宁,娱乐明星任泉。任泉就曾亲自披挂上阵,参与餐厅的装修设计,他的“蜀地传说”生意红火人气旺,在京沪餐饮界小有名气。很多明星开店都很低调,当然,也不乏高调宣传者。比如成龙咖啡店就曾在开业之初大肆宣传,并且在经营方式上想出了“扶持残疾人就业”的新点子。事实上,餐饮、酒吧也好,服装、企业也好,顾客并不会因为明星是老板就降低对服务的要求,也不会因为老板是明星就放宽对产品品质的要求。
  明星另辟蹊径图谋于“商道”,这是件无可厚非之事,但所谓“术业有专攻”,如若明星自己没有“经济头脑”,转型经商就非常容易败走麦城。
  明星们经商“创业”,最佳选择并非一开始就自立门户,而是做“投资”,入伙加盟不错的企业或项目,并汲取经营管理之道,借用“他人的脑袋”,这样可以减少失败的风险,并最终获得成功。
  
  失败案例
  
  失败案例1:赵薇
  开店类型:餐厅
  赵薇和父亲出资开的餐厅名叫乐福餐厅,于2009年11月开张,如今已关门歇业。据餐厅负责人林浩然说,乐福餐厅由其父亲和赵薇共同出资,但他们未参与餐厅的管理工作。
  失败理由:明星开餐馆是有一定优势,但是开店还是讲究亲力亲为,假手于人失败也在所难免。
  
  失败案例2: 高凌风
  开店类型:餐厅
  高凌风曾是台湾地区最当红的“秀场”明星。由于又要演出又要兼顾餐厅,所以其餐厅一直赔钱。生意彻底失败后,他不得不卖掉了240多平方米的豪宅,和妻子租了80多平方米的屋子住。“最惨时,我对太太讲,家里两份报纸也不要订了。”
  失败理由:“当时,我用人不当,餐厅价格又偏高,所以失败是必然的”。
  
  失败案例3: 田亮叶一茜夫妇
  开店类型:餐厅
  田亮、叶一茜夫妇一手精心打造的“靓厨”,去年8月在北京华贸中心悄然开张,然而,小两口的餐厅竟然是无照经营的“黑店”,几天后当地工商部门以该店未能获得相关证照为由责令“靓厨”关门。
  失败理由:就算是明星开店也没有特权,无证经营犯了经商第一大计,失败是必然。
  
  成功案例
  
  成功案例1:蔡卓妍
  开店类型:Low B Club二手店
  该店最大的卖点就是出售艺人二手衣服。这些二手衫每件都先经过挑选,凡是有污渍破漏的都被拦在门外。艺人为求新鲜感,每件衣服最多也不过穿一两次罢了。
  成功理由:清楚找准目标消费群——粉丝。定位清晰准确,想不赚钱也难。
  
  成功案例2:安在旭
  开店类型:玩具网店
  安在旭的玩具网店销售额的50%将用来支援儿童糖尿病预防与治疗工作。该善举不仅能够得到粉丝们的支持与鼓励,还能在大众面前树立其良好的社会形象。
  成功理由:以慈善做噱头,这样做生意才上道,名利双收。
  
  成功案例3:韩寒
  开店类型:网上书店
  韩寒在网上卖书的原因最初只是因为盗版太猖狂。其经营之道就是“正版+签名”。
  成功理由:另辟蹊径,自己出书自己卖。
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