春季防病治病饮食方
　　
　　高血压患者：（1）每日每餐后吃些香蕉或橘子，亦可用香蕉皮或果柄100克，煎水代茶饮。（2）取鲜芹菜500克洗净，以沸水烫约2分钟，切细，捣烂，用纱布绞汁服用，每次服一小杯，一日服两次，亦可用干芹菜250克煎汁服用。
　　胃、十二指肠溃疡患者：蜂蜜100～150毫升，于饭前空腹一次服下，一日三次。也可用新鲜青色卷心菜洗净，捣烂，绞汁，服时稍加温，每次服200～300毫升，每日两次，15天为一疗程。
　　慢性气管炎患者：春天气温变化大，容易导致慢性气管炎复发。急性发作时可取茼蒿90克，水煎去渣取汁，加入冰糖适量，分两次服。急性期过后仍有咳嗽者，可用百合30克，鲜蜜一匙与梨同蒸，将百合、梨与汁同服。预防慢性气管炎复发，可每晚就寝时把1～3个生胡桃肉（连胡桃的紫衣）与1～3片生晒参片一同细嚼，嚼烂后咽下，连服3个月。（福建 杜晶国）
　　
　　治贫血的“补血方”
　　
　　1.龙眼肉15克，红刺3～5枚，粳米100克，同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。
　　2.新鲜羊骨1000克，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去骨渣后，入粳米共煮成粥，温服，10～15天为一疗程。功效：补肾壮骨。
　　3.糙粳米100克，薏苡仁50克，红枣15枚，同煮成粥，食用时加适量白糖。功效：滋阴补血。
　　4.制首乌60克，红枣3～5枚，粳米100克。先将制首乌煎取浓汁后去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成时放入红糖适量，再煮沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用沙锅或搪瓷锅。功效：补肝益肾，养血理虚。
　　5.鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。功效：补铁，适用于缺铁性盆血。
　　6.猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片，与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟。或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调料，吃肝吃菜喝汤。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。（安徽 李万树）