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在正常情况下，人们对维生素的摄取大多来源于所吃的食物。然而食物内所含的维生素在烹调加热过程中，会损失不少。这样人体从食物中取得的维生素就大为减少，这也是有些人经常患多种疾病的原因之一。
老人常饮新鲜菜汁、果汁好
【摘 要】
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在正常情况下，人们对维生素的摄取大多来源于所吃的食物。然而食物内所含的维生素在烹调加热过程中，会损失不少。这样人体从食物中取得的维生素就大为减少，这也是有些人经常患多
【机 构】
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北京
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2008年6期
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