【摘 要】
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<正> 有机磷农药具有广谱杀虫作用,近年来广大菜农用来防治虫害,导致因有机磷农药残留而不断引发食物中毒。为预防农药在蔬菜中残留引发中毒,确保饮食安全,现将农药残留情况
【机 构】
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沈阳军区联勤部卫生防疫队110031
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<正> 有机磷农药具有广谱杀虫作用,近年来广大菜农用来防治虫害,导致因有机磷农药残留而不断引发食物中毒。为预防农药在蔬菜中残留引发中毒,确保饮食安全,现将农药残留情况及预防措施阐述如下。 1 有机磷农药在蔬菜中残留情况 1.1 污染蔬菜的种类有机磷农药在食物中的残留比较广泛,在谷类、蔬菜类、水果类等食物中都能检出。在蔬菜中,尤其是含有芳香族类物质的叶菜类蔬菜,有机磷农药残留量较高。海口市卫生防疫部门1996年对常食用
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