在福建省漳平市南洋乡西北部，与九鹏溪景区接壤的北寮村是省级革命基点村和老区村，是漳平市最早种植水仙茶的行政村之一。然而，一个仅有600多人的村子，水仙茶种植就超过3600亩，人均高达6亩，其中高标准的水仙茶示范基地1600亩、现代化茶园600多亩。大型茶厂也多达25家，农民人均纯收入的85%来自茶产业。2010年北寮村被列入漳平市新农村建设十大示范项目之一和党建品牌示范村，2011年被列入龙岩市漳平优美茶乡新农村示范长廊实施重点村，2012年被市里列为“三农综合示范点”。这些成就全都得益于它——漳平北寮村水仙茶专业合作社。
　　原来的北寮村是一个较为贫穷落后的村庄，是省级革命基点村、老区村，而如今，一片片青翠的茶山错落有致，一排排整齐的蔬菜大棚沿着平整的村道排开，一幢幢崭新、风格统一的农家客栈挂着喜庆的灯笼；统一使用漳平市茶叶协会注册的“漳平水仙”商标（该商标2012年获得中国驰名商标）的漳平北寮水仙合作社于2009年被龙岩市评为标准示范社；2012年12月，北寮水仙茶专业合作社被评为福建省农民专业合作社示范社；漳平水仙茶也拥有了集体商标、农产品地理标志等国家级名片，北寮村的发展之快可见一斑。
　　漳平北寮村水仙茶专业合作社成立于2008年9月，现有126名从事茶叶生产、加工、销售的茶农及业界人士入社。合作社主要从事组织开展茶叶赛事活动、技术培训、技术交流和咨询等服务，开发引进新品种、新技术，提高茶农生产技术水平，从而改变了漳平水仙茶茶品单一的局面。目前，该村3600余亩水仙茶种植面积中，有高标准水仙茶示范片1600多亩、现代化茶园600亩，全村有大型茶厂25家、家庭茶叶加工作坊16个。去年，全村产茶125吨，实现产值1820万元，占农民人均纯收入的85%。
　　据合作社负责人介绍，2008年开始，为了提高水仙茶品质，凸显其绿色、无公害特色，市农业局引导推广了生物防控技术，通过“以螨治螨”和“黄板诱虫”等技术，实现了水仙茶种植全程不使用农药。北寮村先后送了多份茶样到漳州、福州等地专业、有资质的检测机构检测，农药残留均为零。如今，这些技术已被村民广泛应用。合作社按生态有机茶园的建设标准进行管理和打造，严禁使用化学肥料和化学农药（含化学除草剂），采用人工耕作，施用有机肥，实行茶园绿色防控技术，如：投放天敌（捕食螨）、物理防治技术（黄板）、性诱剂、加强生物农药调节等措施，达到对环境零污染生态有机茶园效果。通过生态茶园建设，创造茶园生物多样性，茶园内的天敌得到有效的保护，茶园的益害比达到平衡，从而达到自然调控，把有害生物危害控制在允许范围之内。
　　合作社有标准化生态水仙茶园1600亩，下设生产技术组、营销组、培训组，实行统一质量标准、统一技术规程、统一农资供应、统一商标标识、统一外形包装的“五统一”管理机制。合作社实施“散户全覆盖”和合作社社员全面建立“一户一档”档案农业，合作社已将安全监管的触角延伸至种植散户，对所有种植户的基本信息进行登记造册，并实行网格化管理；田间档案手册和质量安全宣传画分发到每家每户，实施农资投入品规范管理、植保员签名和田间档案记录信息上网等质量可追溯制度。严格做好田间档案记录工作，严格执行生产标准和质量保证制度，对所有茶叶种植户全面建立“一户一档”的档案农业体系。
　　今年，合作社利用省农业厅的可追溯体系建设推进茶叶二维码标识制度建设，带动北寮水仙合作社继续走漳平市水仙茶安全、优质品牌化战略的道路。
　　北寮的茶歌越唱越响，北寮良好的生态环境，将吸引越来越多的外来游客前来品茶香、沐绿风，感受田野的惬意，观赏茶乡的美景……