【摘 要】
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目的:基于电子鼻技术快速鉴别酒制与非酒制饮片。方法:取同品种酒制与非酒制饮片各8味,采用电子鼻技术获取其气味指纹信息,采用化学计量学方法(包括主成分分析、判别因子分析、
【机 构】
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成都市食品药品检验研究院中药室,成都中医药大学药学院
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目的:基于电子鼻技术快速鉴别酒制与非酒制饮片。方法:取同品种酒制与非酒制饮片各8味,采用电子鼻技术获取其气味指纹信息,采用化学计量学方法(包括主成分分析、判别因子分析、统计质量控制分析及软独立建模分析)和BP人工神经网络模型对酒制与非酒制饮片进行快速鉴别。结果:化学计量学方法均能实现对酒制与非酒制饮片的区分,其中,判别因子分析模型的正确判别率为100%。BP人工神经网络模型对所有样品的综合识别率为96.7%,非酒制样品的综合识别率达100%,酒制样品的综合识别率达94.6%。结论:基于电子鼻技术建立的化学
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