果蔬包装用可生物降解材料的制备与应用研究进展

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目的 目前在生鲜果蔬包装领域普遍使用的石油基包装材料具有不可生物降解性和不可再生资源的可衍生性,导致了严重的生态问题。与传统石油基材料相比,可生物降解材料具有高效和环保的特点,总结可生物降解材料及其制备技术的特点可为进一步促进其在果蔬包装中的应用提供参考和基础。方法 首先对现有的可生物降解材料进行分类,其次探究其制备方法,然后对近年来可生物降解材料在生鲜果蔬包装中的应用及对生鲜果蔬保质期和质量的影响相关的研究进行了总结和分析,最后对可生物降解材料的特点和应用前景进行了归纳、分析和展望。结果 可生物降解材料具有良好的性能,适当的透气性和透湿性,较高的CO2/O2选择透过性,可大幅度地提高果蔬的货架期。结论 可生物降解材料相比于现有的保鲜包装材料有更好的保鲜效果,高效环保,能减轻不可降解材料对环境造成的污染问题。
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