【摘 要】
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通过建设生猪屠宰视频监控系统,对生猪定点屠宰企业8个关键环节实行24h远程实时监控,对屠宰、加工、流通、消费各环节进行全过程追溯,结合常规监管手段,可有效防范私屠滥宰和
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通过建设生猪屠宰视频监控系统,对生猪定点屠宰企业8个关键环节实行24h远程实时监控,对屠宰、加工、流通、消费各环节进行全过程追溯,结合常规监管手段,可有效防范私屠滥宰和病害肉流入市场,保障上市肉品安全.本文介绍了陕西省汉中市生猪定点屠宰场网络化监管建设情况、网络化监管运行中发现的问题、取得的成效以及需要解决的问题.
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