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你吃到元素周期表第几位?
近年来，“食品安全”已经成为中国人身边屡见不鲜的事物，屡屡让一些化学名词，成为大众皆知的大众词汇，比如“三聚氰胺”、“六价铬”等等，在网站“掷出窗外”中，更记录了2004年到2011年，全国各地多达3000多条的有毒有害食品记录。
在中毒的忧虑中吃饭，在被伤害的土地上生活。你吃到元素周期表第几位?这不是一个玩笑，而是现实。
2006.6.26
江西上饶20余人吃含钡咸蛋中毒两人死亡
事件：江西省上饶市当地居民在端午节都有吃咸蛋的风俗习惯。但2006年的端午节，上饶市有20余人因吃了一种有毒的含钡咸蛋出现中毒症状，其中两人抢救无效死亡。
毒性：钡是一种银白色的碱土金属，原子序数是56。可溶性的钡金属化合物，除硫酸钡外，其余都有剧毒，一旦误食了这种可溶性钡金属化合物，就很容易造成神经系统中毒，导致肌肉麻痹和严重的低血钾症状，威胁生命。
2008.9.2
水源锰严重超标
事件：2009年8月22日至23日，昆明大普吉地区发生部分群众出现恶心、呕吐症状而住院的事件。经查，大普吉社区居委会一组水源受到严重污染，采集的水源水、末梢水经检验，锰、铁、有机物等多项指标严重超标。
毒性：锰，原子序数是25，是一种过渡金属。微量锰对人体有益，但如果长期摄入过量的锰，对心脑血管、神经、生殖系统和肝脏、骨骼都有一定的危害。饮用水铁、锰过多可引起呕吐腹泻。
2011.10.1
广东增城2款大米被检出镉超标
事件：广州市质监局公布2011年7-8月对大米、河粉、饼干、蛋制品等17类产品的抽查结果，有11个批次的产品不合格，其中增城有2款大米被检出镉超标。
毒性：镉，蓝白色的过渡金属，原子序数是48，会用作电池材料，通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，被列为可致癌物。水稻是典型的“受害作物”。通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”。医学文献已证明，镉进入人体多年后可引起骨痛等症，严重时导致可怕的“骨痛病”。
2012.5.23
餐饮服务业抽检：即食油条铝残留量超标5倍
事件：深圳市市场监督管理局公布今年第一季度对餐饮服务单位油炸食品、乳制品等抽检结果。结果显示餐饮服务单位制作的油炸食品有16%不合格，不合格项目主要为油炸馒头和油条样品铝残留量超标。
毒性：铝是当今工业常用金属之一，摄入过多的铝，会在体内形成累积，从而干扰人的思维、意识和记忆功能，还可能导致发生骨软化症，对正在发育的青少年身体毒害非常严重。
2012.4.18
山西可口可乐公司7.6万箱毒可乐流入市场
事件：今年2月初，可口可乐山西公司因管道改造，致使消毒用的含氯处理水混入9个批次的可乐产品中，而部分产品已被当作合格产品销往市场。
毒性：余氯作为消毒液，具有持续消毒作用，水经氯消毒后往往会产生多种有害物质，尤其是会产生致癌、致突变、致畸形作用的消毒副产物，如三氯甲烷、氯乙酸等。
2012.4.15
13批次药用胶囊被曝含工业明胶
事件：《每周质量报告》曝光了13批次药用铬超标的胶囊药物，其成分含有不可食用的工业明胶。这些由工业明胶制成的胶囊流入了修正药业、海外药业等九大药企，样品被检出铬含量严重超标，最高超标90余倍。
毒性：铬，银白色金属，铬的原子序是24。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；六价铬对人主要是慢性毒害，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。
2005年02月18日
银粉装饰腐烂死鱼
事件：青岛薛家岛工商所执法人员根据群众举报，在薛家岛市场查获用银粉刷过的刀鱼 296公斤，变质鱼虾近 50公斤。商贩所卖刀鱼都是从游贩手中收购来的变质刀鱼，为了让这些死刀鱼变得鲜活，便在鱼身上涂抹上银粉高价卖出。
毒性：银原子序数47，是一种过渡金属。银的固态或是液态无毒，但银离子有毒，能使蛋白质变性，有腐蚀作用，长期接触银金属和无毒银化合物也会引致银质沉着症。
2007.7.16
加拿大输华食品检出有害金属超标
事件：国家质检总局通报加拿大进口保健食品中检出有害金属超标。北京出入境检验检疫局检出北京实业开发总公司经销的NEWFOODS（CANADA）LTD生产的欧米茄3海狗蛋白粉胶囊（30公斤）中铅和汞不符合我国《保健（功能）食品通用标准》。
毒性：汞就是我们俗称的"水银"，银白色的过渡金属，原子序数80。纯汞有毒，其化合物和盐的毒性多数非常高，口服、吸入或接触后可以导致脑和肝损伤。
2009.6.3
新茶不安全全市下架
事件：因查出茶叶中含超标的重金属铅、农药滴滴涕，“品茗轩”绿碧螺等4种批次茶叶被北京市工商局责令全市下架。
毒性：铅是有毒的重金属，原子序数为82。铅及其化合物都具有一定的毒性，进入人体后对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统产生危害，尤其可以破坏儿童的神经系统，可以导致血液病和脑病。目前常见的铅中毒大多属于轻度慢性铅中毒，引起植物神经功能紊乱、贫血、免疫力低下等症状。
2011.6.23
松下等7款净水器水质砷超标
事件：卫生部发布《关于公布不合格涉水卫生安全产品的公告》，11款净水器产品抽检不合格，其中，松下电工（中国）有限公司生产的Panasonic TK38MRF等7个净水器产品都存在砷超标的问题。
毒性：砷，是一种以有毒著名的类金属，原子序数是48，在古代，砷也被称作"国王用的毒药"和"毒药之王"。砷是饮用水中一种重要的污染物，是少数几种会通过饮用水使人致癌的物质之一。饮用高浓度砷的饮水会导致肺癌、肝癌、膀胱癌、肾脏癌、大肠癌等疾病。
近年来，“食品安全”已经成为中国人身边屡见不鲜的事物，屡屡让一些化学名词，成为大众皆知的大众词汇，比如“三聚氰胺”、“六价铬”等等，在网站“掷出窗外”中，更记录了2004年到2011年，全国各地多达3000多条的有毒有害食品记录。
在中毒的忧虑中吃饭，在被伤害的土地上生活。你吃到元素周期表第几位?这不是一个玩笑，而是现实。
2006.6.26
江西上饶20余人吃含钡咸蛋中毒两人死亡
事件：江西省上饶市当地居民在端午节都有吃咸蛋的风俗习惯。但2006年的端午节，上饶市有20余人因吃了一种有毒的含钡咸蛋出现中毒症状，其中两人抢救无效死亡。
毒性：钡是一种银白色的碱土金属，原子序数是56。可溶性的钡金属化合物，除硫酸钡外，其余都有剧毒，一旦误食了这种可溶性钡金属化合物，就很容易造成神经系统中毒，导致肌肉麻痹和严重的低血钾症状，威胁生命。
2008.9.2
水源锰严重超标
事件：2009年8月22日至23日，昆明大普吉地区发生部分群众出现恶心、呕吐症状而住院的事件。经查，大普吉社区居委会一组水源受到严重污染，采集的水源水、末梢水经检验，锰、铁、有机物等多项指标严重超标。
毒性：锰，原子序数是25，是一种过渡金属。微量锰对人体有益，但如果长期摄入过量的锰，对心脑血管、神经、生殖系统和肝脏、骨骼都有一定的危害。饮用水铁、锰过多可引起呕吐腹泻。
2011.10.1
广东增城2款大米被检出镉超标
事件：广州市质监局公布2011年7-8月对大米、河粉、饼干、蛋制品等17类产品的抽查结果，有11个批次的产品不合格，其中增城有2款大米被检出镉超标。
毒性：镉，蓝白色的过渡金属，原子序数是48，会用作电池材料，通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，被列为可致癌物。水稻是典型的“受害作物”。通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”。医学文献已证明，镉进入人体多年后可引起骨痛等症，严重时导致可怕的“骨痛病”。
2012.5.23
餐饮服务业抽检：即食油条铝残留量超标5倍
事件：深圳市市场监督管理局公布今年第一季度对餐饮服务单位油炸食品、乳制品等抽检结果。结果显示餐饮服务单位制作的油炸食品有16%不合格，不合格项目主要为油炸馒头和油条样品铝残留量超标。
毒性：铝是当今工业常用金属之一，摄入过多的铝，会在体内形成累积，从而干扰人的思维、意识和记忆功能，还可能导致发生骨软化症，对正在发育的青少年身体毒害非常严重。
2012.4.18
山西可口可乐公司7.6万箱毒可乐流入市场
事件：今年2月初，可口可乐山西公司因管道改造，致使消毒用的含氯处理水混入9个批次的可乐产品中，而部分产品已被当作合格产品销往市场。
毒性：余氯作为消毒液，具有持续消毒作用，水经氯消毒后往往会产生多种有害物质，尤其是会产生致癌、致突变、致畸形作用的消毒副产物，如三氯甲烷、氯乙酸等。
2012.4.15
13批次药用胶囊被曝含工业明胶
事件：《每周质量报告》曝光了13批次药用铬超标的胶囊药物，其成分含有不可食用的工业明胶。这些由工业明胶制成的胶囊流入了修正药业、海外药业等九大药企，样品被检出铬含量严重超标，最高超标90余倍。
毒性：铬，银白色金属，铬的原子序是24。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；六价铬对人主要是慢性毒害，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。
2005年02月18日
银粉装饰腐烂死鱼
事件：青岛薛家岛工商所执法人员根据群众举报，在薛家岛市场查获用银粉刷过的刀鱼 296公斤，变质鱼虾近 50公斤。商贩所卖刀鱼都是从游贩手中收购来的变质刀鱼，为了让这些死刀鱼变得鲜活，便在鱼身上涂抹上银粉高价卖出。
毒性：银原子序数47，是一种过渡金属。银的固态或是液态无毒，但银离子有毒，能使蛋白质变性，有腐蚀作用，长期接触银金属和无毒银化合物也会引致银质沉着症。
2007.7.16
加拿大输华食品检出有害金属超标
事件：国家质检总局通报加拿大进口保健食品中检出有害金属超标。北京出入境检验检疫局检出北京实业开发总公司经销的NEWFOODS（CANADA）LTD生产的欧米茄3海狗蛋白粉胶囊（30公斤）中铅和汞不符合我国《保健（功能）食品通用标准》。
毒性：汞就是我们俗称的"水银"，银白色的过渡金属，原子序数80。纯汞有毒，其化合物和盐的毒性多数非常高，口服、吸入或接触后可以导致脑和肝损伤。
2009.6.3
新茶不安全全市下架
事件：因查出茶叶中含超标的重金属铅、农药滴滴涕，“品茗轩”绿碧螺等4种批次茶叶被北京市工商局责令全市下架。
毒性：铅是有毒的重金属，原子序数为82。铅及其化合物都具有一定的毒性，进入人体后对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统产生危害，尤其可以破坏儿童的神经系统，可以导致血液病和脑病。目前常见的铅中毒大多属于轻度慢性铅中毒，引起植物神经功能紊乱、贫血、免疫力低下等症状。
2011.6.23
松下等7款净水器水质砷超标
事件：卫生部发布《关于公布不合格涉水卫生安全产品的公告》，11款净水器产品抽检不合格，其中，松下电工（中国）有限公司生产的Panasonic TK38MRF等7个净水器产品都存在砷超标的问题。
毒性：砷，是一种以有毒著名的类金属，原子序数是48，在古代，砷也被称作"国王用的毒药"和"毒药之王"。砷是饮用水中一种重要的污染物，是少数几种会通过饮用水使人致癌的物质之一。饮用高浓度砷的饮水会导致肺癌、肝癌、膀胱癌、肾脏癌、大肠癌等疾病。