摘 要: 中等职业教育肩负着为企业培养具备新知识,掌握熟练操作技能的中高级技术工人的光荣使命。在目前全国上下齐呼“大力发展职业教育”的大好时机,服装专业却难以走出毕业生不能适应用人单位需要、学生的就业质量不高、学校专业设置泛而不精等困境。转变教学理念,更新教学内容,建立产、学、研教学体系是我们当前必须的措施。
　　关键词: 中职教育 服装专业 教学改革
　　
　　中等职业教育肩负着为企业培养具备新知识,掌握熟练操作技能的中高级技术工人的光荣使命。社会学家曾这样定义:中国究竟能提供什么样的劳动力资源是取决我国加入WTO优劣的核心问题。在沿海地区外商因无相对应的技术工人而撤资的事件已不再是危言耸听,这引起各界人士对中职教育的高度关注。我从事职业学校的服装教学多年,对服装专业的发展沉浮有颇多感慨。
　　一、服装专业生源现状
　　沿海城市相继爆出研究生待遇不及高级技术工人的精辟事实论,不难看出这其中体现了社会对高级技术工人的强烈呼吁。正鉴于此,中职教育才能在大专院校大规模扩招的同时重现门庭若市、如火如荼的情境,一改几年来打着灯笼满世界招生的萧条景象。可纵观分析,这种形式并非全国一片大好,产业格局仍在很大程度上影响着中职教育的生源。就服装业而言,南方的强势已初步形成,并带动了一系列相关产业。东莞已成为全国服装市场的发散地,中国女装看杭州,中国男装看温州,声势之强,势不可挡。而在苏北即便是简单的纯加工也很难接单,即使是接到了外单,原材料、辅料、包装用料也不能在本地取料,从而在成本上不得不让商家望而却步,落在一线操作工手上的利润就更是屈指可数。不赚钱的行业自是冷门。鉴于服装专业招生一度困难,专业招生人数退缩大半之多,就在中职教育转机的这两年间也未有扭转,且一再呈缩减之势。这令人深思,引人探究其中缘由,以辟新路。
　　二、服装市场就业形式
　　几年前,大批的打工人员涌入发达地区。我们也尝试着输送职校毕业生在市场经济竞争中谋求属于自己的发展空间。但事实上,这中间产生了一系列问题。
　　1.技术落差大,毕业生难以适应用人单位需要。因为毕业生就业地区较远,造成信息反馈的迟钝,教师不能掌握用人单位的人才需要。教师一旦不能及时掌握教学与实践间的偏差,就直接造成毕业生适应市场能力较差,理论与实践相脱节等直接后果。
　　2.毕业生落户困难,难以安心。作为外来打工人员,职校毕业生的收入在扣除吃饭、住宿外的余额已后所剩无几,难有成家立业、养家糊口的余力。何况職校学生年龄都较小,有着蓬勃的朝气,旺盛的精力,而在背井离乡的打工生涯中生活单调,精神空虚,因此在没有精神力量的支持下无以寄托、难以安心。
　　3.市场分工精细,专业设置泛而不精。由于就业渠道不稳定,某些中职院校本着知识面越宽就业渠道就越多的原则,在校期间开设几十门专业课。学生在有限的课时中学习多门专业课,因而针对每门功课都只是略懂皮毛,造成在企业中适应时间长,不能满足个体经济需求熟练操作工的需求,即在市场竞争中难以体现强势。
　　综上所述,只有学校洞察分毫,及时地作出调整,才能使技校毕业生适应世界经济一体化的形式。
　　三、服装教学的改革
　　在进行服装专业教学体系改革的过程中,教学创新的根本在于结合专业课程,完成实践环节。
　　1.双师型师资力量的建设。双师型是指教师通过参与企业产品,企划设计工作的实际操作,认识市场,把握市场的规律,及时了解服装市场的发展趋势和流行走向,做到理论与实践的结合,只有这样才能将新课题、新观念、新知识带到专业教学的实践技能中去,不致和市场脱轨,双师型师资力量的建设可以弥补南北技术的落差,使学生在最短时间内适应企业。
　　2.定单式教育模式的筹建。所谓定单就是锁定企业,在充分了解企业所需岗位、所需人才后,签定培养、就业协议,紧紧依托企业,通过“定单”教育培养服装专业人才。定单式教育最大的好处就是,一方面学校教育目标明确,教育内容到位,教育方法多样。学校根据市场需要来培养人才,学生一旦进入就业岗位,就能进入状态,其适应能力强。另一方面减少了学生的就业压力,给学生入学就业吃了“定心丸”,使学生能够静下心来努力学习文化知识和操作技能,同时也能让学校在人才培养上避免盲目性,使学校有的放失地展开教学工作。事实上,我们往往将精力放在招生宣传上,缺乏对市场上所需人才的了解,在设置专业课时,不能很好地从社会的需要入手,具有针对性地培养社会急需的人才,无形中形成了人才需求与社会、企业之间的脱节,造成人才培养的盲目性和教育资源的浪费。
　　3.职业教育产、学、研体系的建立。理论指导实践,实践中提炼理论,离开实践的理论只能是纸上谈兵。尤其是直接服务与人体服装行业,再精细的推算方法都只能由成衣后的效果而定,再严密的理论也只能在实践中得到验证。这就要求专业课教师既有坚实的理论基础,又有大量的实践做后盾。因此一方面要加大学校与市场的交流,另一方面必须加强对学生的人文素质和创新精神、实践能力的培养,通过开展学术交流、举办学生活动等方式扩大学生视野,增长学生的见识,通过师资培训等形式提高教师的专业水平和资格的认证。这种成功的例子比比皆是。北京服装学院类相似的大专院校鼓励教师成立专业设计室,让教师在市场中磨砺、锤炼自己,他们不再是空洞地照搬理论,指导的学生也能尽早地把握市场,在企业中有着良好的口碑。
　　4.专业再选择工程的创建。市场经济证明,要在激烈的服装市场立于不败之地,产品的技术含量、价格定位有着举足轻重的作用。如何提高产品的技术附加值,提高工作效率,降低产品价格?于是相应产生了分工精细、各施其责的局面。我国现今的服装行业可分为市场分析,款式设计,面辅料供应,版型设计,样衣制作,排版设计,裁剪师,工艺设计,跟单员,生产管理,营销策划,产品报价,店面陈设,市场管理。这些都是企业经营活动中必然存在的。学生的精力和时间是有限的,我们不妨将课程设置按模块式的教学模式,分为专业基础模块、专业理论模块、专业技能模块。在统一修完专业基础模块的课程内容后,根据自身的特长及优势再选择专业不同方向的学习内容。其一,可以有效地提高学习效率,因为学生在长项发挥上易见成效;其二,通过某专业的技术模块的学习,学生能有效增强自信,在择业过程中目标明确,不放任自流;其三,充分利用现代教学技术和手段,使其与服装专业教学有机整合,让学生在多媒体与网络条件下学习,不仅开拓思维,而且提高解决问题的能力。有了专业的再选择与学习,毕业生中专业层次与形式能进一步多样化,大大提高就业率。
　　改革的实施会有这样和那样的困难,但只要能从根本上彻底尝试,不是象征性地操作,就势必能打破目前的尴尬状况,使服装专业走出低谷。